Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Bolu kukus adalah camilan tradisional khas Indonesia. (1)
Bolu kukus dianggap sebagai jenis kue bolu yang memiliki tekstur lembut dan mengembang.
Bagian bawah bolu kukus dilapisi dengan wadah kertas bergelombang, mirip dengan kue mangkuk.
Bolu kukus dapat ditemukan dengan mudah di pasar hingga penjual kue tradisional. (2)
Baca: Kue Pudak
Bahan-Bahan
Bahan
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram gula pasir
- 200 ml air soda
- 2 butir telur
- 1 sdt cake emulsifier (1)
Baca: Kue Lapis
Cara Membuat
1. Siapkan wadah bersih dan tuang semua bahan ke dalam wadah.
2. Kocok seluruh bahan dengan hand mixer hingga kental.
3. Ambil sebagian adonan dan beri warna sesuai selera.
4. Tuang adonan putih dan adonan warna ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi dengan kertas tanpa dioles margarin.
5. Kukus adonan dalam panci pengukus selama 20 menit.
6. Jika bolu kukus sudah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan.
7. Bolu kukus siap untuk disajikan dan disantap bersama keluarga. (1)