Sesuai dengan namanya, sajian itu menggunakan udang sebagai bahan bakunya.
Shrimp roll termasuk hidangan yang mudah dibuat.
Hidangan ini cocok dijadikan stok lauk atau stok bekal makanan ke kantor maupun ke sekolah.
Berikut ini resep shrimp roll yang dikutip dari Sajian Sedap.
Resep Shrimp Roll
Baca: Resep Vietnam Spring Roll, Ide Menu Makanan Sehat tanpa Minyak
Baca: Resep Sambal Cumi Asin, Lauk Tahan Lama yang Cocok Disantap dengan Nasi Hangat
- 75 ml air
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/4 sdt garam
- 30 gram tepung terigu
- 50 gram udang giling
- 150 gram ayam giling
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- 25 gram tepung sagu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 75 ml air es
- 1/8 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt garam
- 50 gram tepung terigu
- 3/4 sdt sagu
Baca: Resep Trancam Timun Kemangi, Menu Sehat yang Mudah Dibuat
Baca: Resep Rujak Bebeg, Kudapan Segar Cocok Dinikmati Bersama Saudara Saat Lebaran
- 100 gram wortel, iris korek api halus
- 50 gram kol, iris kasar
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt air jeruk lemon
1. Buat kulitnya terlebih dahulu, aduk rata semua bahan kulit, lalu dadar tipis di wajan anti lengket, sisihkan.
2. Campur semua bahan isi hingga rata.
3. Lebarkan kulit, oleskan isian. Gulung dan bungkus dengan plastik lalu ikat kedua ujung plastik, simpan di dalam freezer hingga kaku. Ulangi langkah ini hingga kulit dan isian habis.
4. Jika adonan sudah kaku, lepaskan plastik dan kukus selama 30 menit agar padat.
5. Jika sudah matang, potong-potong shrimp roll. Celupkan ke adonan pencelup. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
6. Sajikan shrimp roll dengan bahan pelengkap dan mayones.
Baca lengkap soal resep masakan di sini