Tak hanya buah, biasanya juga dikombinasi dengan umbi-umbian.
Rujak bebeg memiliki cita rasa segar.
Sajian tersebut cocok disantap bersama sanak saudara saat Lebaran ini.
Berikut resep rujak bebeg seperti dikutip dari Sajian Sedap.
Resep Rujak Bebeg
Baca: Resep Opor Ayam Enak dan Mudah, Untuk Sajian Makan Besar Hari Raya Idul Fitri
Baca: Resep Tanghulu, Manisan Buah Ala China Rekomendasi Sajian Berbuka Puasa yang Lezat
- 1 buah belimbing, dipotong-potong
- 1 buah kedondong, dipotong-potong
- 5 buah jambu air, dipotong-potong
- 1 buah mengkudu muda, dipotong-potong
- 50 gram mentimu, dipotong-potong
- 50 gram bengkoang, dipotong-potong
- 50 gram ubi merah, dipotong-potong
- 100 gram nanas, dipotong-potong
- 1 buah pisang batu, dipotong-potong
Baca: Resep Ayran, Minuman Sehat & Lezat Khas Turki yang Cocok untuk Takjil Berbuka Puasa
Baca: Resep Gimmari, Gorengan Bihun & Rumput Laut Ala Korea yang Cocok sebagai Sajian Berbuka Puasa
- sdt air jeruk nipis
- 2 sdm kacang tanah goreng
- 3 buah cabai rawit merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 sdt terasi, dibakar
- 3/4 sdt garam
- 100 gram gula merah, disisir
1. Siapkan lumpang atau ulekan. Tumbuk semua bahan hingga memar dalam lumpang tersebut, sisihkan.
2. Tumbuk cabai merah keriting, cabai rawit merah, garam, gula merah, terasi, dan kacang tanah hingga halus. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
3. Masukkan bahan buah dan umbi, tumbuk bersama bumbu halus hingga menjadi serpihan kasar. Sajikan.
Baca lengkap soal resep masakan di sini