Menu berbuka yang berbeda setiap harinya, menjadi tantangan tersendiri agar buka puasa menjadi lebih nikmat dan tak membosankan.
Gorengan pun menjadi sajian andalan saat berbuka puasa. Apabila bosan dengan gorengan yang itu-itu saja, gimmari khas Korea bisa menjadi pilihan yang tepat.
Melansir lama pergikuliner.com, gimmari merupakan gorengan khas Korea Selatan yang terbuat dari dua bahan utama yakni bihun Korea dan rumput laut.
Gimmari kerap dijumpai di gerai tteokpeokki, pasalnya gorengan khas Negeri Ginseng itu bisa dinikmati bersama cocolan saus tteokpeokki.
Untuk membuat gimmari cukup mudah, bihun dibungkus dengan rumput laut dan dicelupkan ke dalam adonan tepung dan digoreng hingga garing.
Selain bisa dinikmati begitu saja dan dicocol saus tteokpokki, gimari juga bisa disantap dengan cocolan kecap asin.
Baca: Resep Ayran, Minuman Sehat & Lezat Khas Turki yang Cocok untuk Takjil Berbuka Puasa
Berikut ini resep membuat gimmari ala Korea Selatan, yang cocok untuk sajian berbuka puasa, sebagaimana dilansir SajianSedap.
Untuk membuat gimmari, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut.
Bahan Utama
200 gram bihun, seduh hingga lunak
2 buah wortel, potong korek api
50 gram kucai, potong 2 cm
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh bumbu kari bubuk
1 sendok makan minyak wijen
5 lembar rumput laut kering (nori) ukuran besar