Menu berbuka yang berbeda setiap harinya menjadi tantangan tersendiri agar buka puasa menjadi lebih nikmat dan tak membosankan.
Apabila ingin berbuka dengan makanan berkuah dan segar, tom yum khas Thailand dapat menjadi pilihan tepat.
Tom yum atau tom yam merupakan sup yang berasal dari negara Thailand dan memiliki cita rasa pedas dan asam.
Makanan ini berisi udang, ayam, ikan, atau seafood serta jamur. Ditambahkan kaldu ayam atau kaldu lainnya yang membuat rasa makanan semakin kuat dan enak untuk dicicip.
Tom yum dikenal sebagai sup asal Thailand yang didominasi oleh udang. Selain di Thailand, tom yum juga bisa DItemui di negara-negara tetangga Thailand seperti Kamboja, Malaysia, dan Singapura.
Untuk membuat sendiri tom yum ala Thailand di rumah, bahan yang diperlukan tidaklah sulit.
Baca: Resep Luqaimat, Kudapan Khas Arab Saudi yang Manis dan Lembut Rekomendasi Sajian Berbuka Puasa
Berikut ini resep membuat tom yum untuk berbuka puasa, sebagaimana dilansir laman cookpad.com.
1 liter air kaldu udang
3 batang serai digeprek
3 cm jahe digeprek
2 buah jeruk nipis diambil airnya
5 lembar daun jeruk
300 gr udang kupas kulitnya
200 gr cumi di bersihkan tinta hitamnya & dipotong spt cincin
Minyak untuk menumis
5 siung bawang putih
5 buah cabe keriting
Baca: Resep Kumpir, Kentang Panggang dengan Topping Khas Turki yang Cocok untuk Sajian Berbuka Puasa