Kudapan tersebut dapat dijadikan frozen food sehingga mempersingkat waktu dalam menyiapkan menu sahur selama bulan puasa.
Kendati dapat dijadikan frozen food, nugget tempe jauh lebih sehat dan murah.
Bahan pembuatannya dapat menyesuaikan dengan bujet serta kebutuhan.
Nugget tempe dapat dikreasikan dengan tambahan protein hewani, seperti ayam atau udang.
Berikut ini resep nugget tempe seperti dikutip dari Kompas.com.
Resep Nugget Tempe
Baca: Cara Membuat Capcay Goreng Solo, Cocok Dihidangkan saat Sahur dan Buka Puasa
- 250 gram tempe, kukus selama 15 menit, lalu haluskan
- 100 gram ayam giling (opsional)
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung kanji
- 1 buah wortel parut
- 1 sdm bawang merah iris goreng
- Keju parut secukupnya (opsional)
- Merica secukupnya
- Gula dan garam secukupnya
- 5 siung bawang putih
- Pala secukupnya
Baca: Resep Biji Salak Ubi Ungu, Rasanya Legit dan Gurih, Cocok untuk Takjil Buka Puasa
- Tepung panir
- Putih telur secukupnya
1. Campurkan semua bahan dan bumbu yang dihaluskan hingga rata.
2. Masukkan ke dalam loyang yang dialasi kertas roti.
3. Kukus hingga matang sekitar 30-45 menit. Setelah matang, dinginkan, lalu potong sesuai selera.
4. Baluri adonan nugget dengan bahan baluran. Simpan di dalam kulkas atau bisa langsung digoreng.
Baca lengkap soal resep sahur di sini