Sesuai namanya, kudapan tersebut dicampur dengan daging ayam serta sayuran.
Pembuatan fuyunghai sangat mudah dan praktis.
Anda dapat membuat adonan fuyunghai pada malam hari sebelum sahur.
Lalu, goreng fuyunghai menjelang sahur.
Berikut ini resep fuyunghai sayur dan ayam seperti dilansir oleh Kompas.com.
Resep fuyunghai sayur dan ayam
Baca: Resep Es Pisang Ijo, Takjil Buka Puasa yang Menyegarkan Tenggorokan
- 3 butir telur, bisa telur ayam atau bebek
- 100 gram kol, iris tipis
- 1 buah wortel, potong korek api
- 75 gram ayam cincang
- 2 sdm bawang putih
- 2 sdm tepung serbaguna
- 1 sdt lada
- 1 sdm tepung maizena
- 50 ml air kaldu
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sdm tepung serbaguna
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat
- 1/2 buah bawang bombai, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- Kaldu bubuk serta garam secukupnya
- 1/4 sdt cabai bubuk
- Edamame secukupnya (opsional)
- 2 sdm tepung maizena, larutkan
- 1 sdt gula
Baca: Cara Membuat Capcay Goreng Solo, Cocok Dihidangkan saat Sahur dan Buka Puasa
1. Kocok telur bersama kol, wortel, bawang putih, tepung maizena, tepung serbaguna, daging ayam cincang, air, dan bumbu lainnya. Aduk rata.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Goreng adonan fuyunghai hingga berwarna kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan.
4. Taruh fuyunghai sayur dan ayam di atas piring. Tuang saus ke atasnya. Sajikan.
Baca lengkap soal menu sahur di sini