Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Nangka goreng ialah camilan yang terbuat dari nangka.
Nangka tersebut dibuat dengan cara digoreng crispy.
Nangka yang enak untuk dibuat untuk hidangan ini ialah nangka yang matang sempurna dan teksturnya agak lembek. (1)
Baca: Tako Nangka
Bahan-bahan
- 1/4 sendok teh garam
- 3 sendok makan gula merah sisir halus
- 1 butir telur
- 150 ml air
- 1 liter minyak untuk menggoreng
- 400 gram nangka, potong-potong panjang
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 15 gram tepung sagu (1)
Baca: Keripik Nangka
Cara Membuat
1. Langkah awal bikin adonan baluran nangka dengan mencampir tepung beras, sagu, terigu, gula merah sisir dan garam sampai rata. Masukkan telur, aduk sebentar.
2. Setelah itu masukkan air perlahan sambil aduk adonan sampai licin.
3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan nangka ke adonan baluran, goreng saat minyak panas. Goreng nangka sampai berwarna keemasan. (1)