Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Molen Nanas merupakan camilan yang terbuat dari nanas dan tepung terigu.
Tekstur dari camilan ini selain empuk juga renyah.
Sehingga molen nanas ini cocok disajikan ketika ada acara kumpul keluarga atau kumpul bersama teman-teman. (1)
Baca: Pisang Molen
Bahan-bahan
- 1/4 kg buah nanas, potong-potong
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 25 gram maizena
- 25 ml air
- 1 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
- 75 gram gula tepung
- 75 gram mentega (1)
Baca: Pisang Bakar
Cara Membuat
1. Kulit: kocok margarin, telur, dan gula tepung. Kocok sampai rata.
2. Setelah itu tambahkan tepung terigu, maizena, dan garam sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan air lalu aduk rata.
3. Selanjutnya giling tipis adaonan di gilingan mie dengan sampai ketebalan no. 5 (paling tebal no.1). Potong panjang 35 cm, lebar 1,5 cm.
4. Lilitkan adonan molen ke potongan nanas tadi hingga ketutup semuanya. Lakukan hingga habis.
5. Panaskan minyak goreng ke dalam api sedang agar matangnya rata, jika sudah matang angkat dan sajikan. (1)