Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Kuwah tuhe merupakan makanan khas dari Aceh.
Makanan ini terbuat dari bahan utama berupa beras ketan, santan kelapa, pisang dan nangka.
Kuwah tuhe ini memiliki cita rasa manis dan gurih.
Rasa manis itu selain dari pisang dan nangka juga berasal dari gula pasir. (1)
Baca: Keripik Nangka
Bahan-bahan
- 250 gram beras ketan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 nangka yang sudah matang
- 1/2 sisir pisang wak (pisang siam) atau bisa juga pisang raja
- 2 lembar daun pandan
- Santan dari 1 butir kelapa
- 200 gram gula pasir (1)
Baca: Masam Jing
Cara Membuat
1. Langkah pertama masak beras ketan sampai matang.
2. Setelah itu ambil kuali yang lain masukkan santan, gula, garam, dan daun pandan masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak menggumpal.
3. Setelah mendidih matikan kompor kemudian masukkan nangka dan pisang yang sudah dipotong-potong sesuai seleraselera
4. Selanjutnya ambil piring saji, masukkan ketan dan siram dengan kuah santan tersebut.
5. Sajikan. (1)