Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Beras rendang merupakan camilan khas dari Payakumbuh, Indonesia.
Bahan utama untuk membuat camilan ini ialah beras ketan.
Selanjutnya beras ketan tersebut dimasak bersama dengan santan, gula pasir dan vanili. (1)
Baca: Dodol Durian
Bahan-bahan
- 250 gram beras ketan
- Santan kelapa dari setengah buah kelapa
- 1/2 sendok teh vanilli
- 100 gram gula pasir (1)
Baca: Sagon Kelapa
Cara Membuat
1. Langkah awal itu cuci bersih dan keringkan beras ketan. Kemudian sangrai hingga kekuningan. Haluskan hingga menjadi tepung.
2. Setelah itu masak santan dan gula pasir, tambahkan vanilli. Masak sampai mengental.
3. Selanjutnya campur manisan yang telah dibuat sedikit demi sedikit ke dalam tepung hingga kalis. Jangan sampai terlalu lembek.
4. Setelah itu padatkan. Kemudian potong kotak dan sajikan. (1)