Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Tumis tempe merupakan makanan yang terbuat dari tempe sebagai bahan utamanya.
Tumis tempe ini menjadi salah satu menu olahan dari tempe.
Tempe tersebut diolah dengan cara ditumis dengan menggunakan bumbu dapur dan kecap manis.
Makanan ini biasa dihidangkan bersama dengan nasi. (1)
Baca: Tahu Pletok
Bahan-bahan
- 300 gram tempe, potong dadu 2 cm
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai hijau, potong serong
- 1 lembar daun salam
- 2 sendok makan kecap manis
- 4 sendok makan minyak, untuk menggoreng
- 1/2 sendok teh merica putih bubuk
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah cabai merah, potong serong
- 6 butir bawang merah, iris tipis (1)
Baca: Sagon Kelapa
Cara Membuat
1. Panaskan minyak, goreng tempe sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan, sisihkan.
2. Setelah itu panaskan kembali 2 sendok makan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga matang.
3. Selanjutnya masukkan tempe, air, penyedap rasa dan kecap manis.
4. Tuang air, aduk rata. Masak hingga meresap. Angkat dan sajikan. (1)