Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Es wedang Lombok adalah minuman khas dari Lombok, Nusa Tenggara Barat.
Meski menggunakan es, minuman ini termasuk minuman yang menghangatkan dan melegakan tenggorokan.
Hal ini karena di dalamnya terdapat jahe, merica, dan sereh. (1)
Baca: Es Sarang Burung
Bahan-bahan
- 30 gram jahe
- 2 gram merica
- 3 buah cabai rawit merah
- 350 ml air
- Es batu secukupnya
- 1 batang sereh, geprek
- Kayu manis secukupnya (1)
Baca: Es Samudra
Cara Membuat
1. Siapkan bahan-bahan. Bakar jahe, lalu dikupas dan potong-potong.
2. Masukkan dalam panci: air, potongan jahe, kayu manis, merica utuh, sereh, rebus sampai mendidih. lalu Masukkan cabai.
3. Setelah memasukkan cabai, lalu masak sebentar, saring.
4. Sajikan bersama dengan 1 buah cabai rawit sebagai topping dan tambahkan es batu. (1)