Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Smorrebrod merupakan hidangan khas Denmark berupa sandwich dengan isi irisan roti gandum coklat gelap, saus tipis, sepotong ikan, telur rebus, dan udang atau irisan daging.
Kuliner ini banyak dijumpai di sejumlah restoran yang ada di Copenhagen atau kota lainnya. (1)
Roti yang digunakan dalam sandwich khas Denmark ini sejenis rye bread yang terbuat dari rye flour dan natural yeast, kemudian dicampur dengan kacang-kacangan dan biji-bijian. (2)
Baca: Stoemp
Bahan-bahan
Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat smorrebrod khas Denmark.
1 buah roti rye
1 sdm butter
1 sdm tuna kaleng (opsional, bisa diganti daging)
Irisan timun
Irisan tomat
Saus tomat
1 butir telur
Bubuk Oregano (2)
Baca: Cheese Fondue
Cara Membuat
1. Pertama, potong roti sesuai selera, kemudian olesi dengan butter dan saus tomat.
2. Selanjutnya, tambahkan ikan tuna kalengan atau daging sesuai selera.
3. Goreng telur setengah matang.
4. Tata timu, tomat dan telur di atas roti. kemudian taburi dengan oregano.
5. Smorrebrod khas Denmark siap disajikan. (2)
Baca: Eggnog