Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Karen Carlotta merupakan chef berkebangsaan Indonesia.
Ia lahir di Jakarta, 01 Agustus 1982.
Wanita yang dikenal juga dengan sebutan Chef KC ini adalah istri dari seorang chef ternama, Andhika Maxi.
Pernikahannya dengan Andhika Maxi telah dikarunia empat orang anak.
Meski menekuni dunia memasak, namun latar belakang pendidikan Karen awalnya ialah ekonomi.
Chef Karen Carlotta ini adalah chef yang mahir dalam membuat kue. (1)
Baca: Priscilya Princessa
Awal Karier
Karen Carlotta suka membuat kue sejak remaja.
Namun ketika kuliah ia memilih jurusan ekonomi.
Setelah lulus kuliah ia berkarier sebagai pegawai bank.
Di dunia perbankan Chef Karen mengalami tekanan lantaran ia merasa tidak cocok bekerja di perbankan.
Hingga akhirnya Chef KC memilih untuk keluar dari pekerjaannya itu. (2)
Baca: Chef Aiko (Aiko Sarwosri Isra)
Menjadi Chef
Pada 2005, orang tua Karen memberikan kepercayaan kepadanya agar memilih berprofesi yang disenanginya, yaitu menjadi chef.
Untuk meningkatkan keahliannya di bidang memasak, Karen kuliah di Singapore Hotel and Tourism Education Center (SHATEC) mengambil jurusan Pastry & Baking.
Ketika kuliah, ia sempat magang di Swissotel the Stamford.
Di tempat magangnya itu ia menangani pastry dan bakery di 17 outlet dalam hotel tersebut pagi dan malam.
Pengalamannya ketika magang membuatnya mudah dalam mendapat pekerjaan.
Chef Karen pun bekerja sebagai Pastry Chef di Laurent Bernard Chocolatier.
Di toko kue ternama itu, ia belajar langsung dengan Laurent Bernard, artisan chocolatier asal Perancis.
Setelah itu ia melanjutkan kariernya dengan bekerja di One Rochester hingga namanya sukses mencuat di media utama Singapura, The Straits Times.
Pada 2009 Chef Karen Carlotta memilih untuk kembali ke Jakarta.
Di Jakarta ia bekerja sama dengan chef muda jebolan French Culinary Institute, New York, Adhika Maxi.
Hingga kemudian Karen dan Adhika pun akhirnya menikah.
Keduanya bersama-sama membesarkan restoran Union
Kepopuleran Chef Karen tidak berhenti sampai di situ saja.
Ia cukup sering bolak-balik ke program acara televisi yang kaitannya dengan memasak.
Seperti halnya acara "MasterChef Indonesia".
Ia beberapa kali diundang untuk menjadi juri tamu di ajang pencarian bakat memasak tersebut.
Tidak hanya itu, ia juga pernah mengisi segmen kuliner di program acara Indonesia Morning Show. (2)
Baca: Arnold Poernomo
Acara Televisi
- MasterChef Indonesia season 5 (2019) sebagai juri tamu
- MasterChef Indonesia season 6(2020) sebagai juri tamu
- Indonesia Morning Show (segmen kuliner) sebagai pengisi acara (3)