Informasi awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Guacamole merupakan saus khas Meksiko.
Saus tersebut terbuat dari buah alpukat yang dicampur dengan garam laut, jeruk nipis, dan sedikit rempah.
Guacamole kerap dihidangkan dengan hidangan pembuka atau appetizer.
Biasanya guacamole dijadikan cocolan sajian nachos atau isian roti bakar.
Bahan baku serta pembuatan guacamole pun sangat mudah dan sederhana.
Baca: Gnocchi
Baca: Chawan Mushi
Bahan Baku
- 2 buah alpukat matang
- 3 sdm daun dan batang ketumbar segar (cincang)
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm bawang merah (potong dadu)
- 1 sdt garam
- 1 cabai (potong dadu)
Baca: Panna Cotta
Baca: Oliebollen
Cara Membuat
1. Sendok buah alpukat, taruh dalam mangkuk.
2. Haluskan buah alpukat tersebut menggunakan garpu hingga terstukrnya agak mengental.
3. Tambahkan garam dan air jeruk nipis sesuai selera.
4. Masukkan saus guacamole ke dalam plastik wrap, lalu tekan untuk mencegah saus teroksidasi. (1)
Baca lengkap soal resep sambal gami di sini