Informasi awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Lenthok merupakan sajian khas Yogyakarta yang terbuat dari singkong.
Biasanya hidangan tersebut kerap disebut perkedel singkong.
Tampilan lenthok memang mirip dengan perkedel yang biasanya terbuat dari singkong.
Bahan baku lenthok pun mudah dijumpai di pasar.
Selain itu, proses pembuatannya juga tidak rumit dan hanya membutuhkan waktu singkat.
Baca: Lemet Singkong
Baca: Sawut
Bahan Baku
- 500 gram singkong
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica butiran
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Baca: Peuyeum
Baca: Tape Ketan
Cara Membuat
1. Kupas singkong, lalu cuci bersih. Kukus singkong hingga matang.
2. Jika sudah matang, haluskan singkong.
3. Haluskan semua bumbu, lalu campur rata dengan singkong yang juga sudah dihaluskan.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan.
5. Panaskan wajan yang berisi minyak, goreng adonan tersebut hingga berwarna kuning keemasan atau matang.
6. Angkat, lalu sajikan. (1)
Baca lengkap soal resep sop matahari di sini