Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Sate tuna merupakan makanan yang terbuat dari ikan tuna.
Ikan tuna sendiri adalah jenis ikan laut yang memiliki daging tebal dan tidak mudah rusak jika dimasak sehingga cocok dijadikan bahan untuk membuat sate.
Cita rasa dari sate tuna ini pedas dan gurih.
Tekstur dagingnya padat dan cocok disajikan ketika makan siang. (1)
Baca: Sate Martawi
Bahan-Bahan
- 300 gram ikan tuna, potong kotak
- 10 buah tusuk sate
- 2 buah jeruk limau
- 5 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus sambal
- 4 siung bawang putih cincang
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan margarin
- 3 sendok teh kecap manis
- 1 tangkai seledri cincang
- 5-10 cabai rawit iris (1)
Baca: Sate Plecing
Cara Membuat
1. Aduk rata saus tomat, saus sambal, air jeruk limau, bawang putih, gula pasir, garam, margarin, dan kecap manis.
2. Selanjutnya lumurkan ikan tuna dengan bahan rendaman. Diamkan selama 1 jam di dalam lemari es.
3. Bakar ikan tuna sambil dioles bumbu perendam dan di balik hingga aromanya harum dan matang.
4. Tusuk ikan tuna menggunakan tusuk sate.
5. Sajikan dengan taburan cabai, seledri iris dan perasan jeruk limau. (1)