Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Fenugreek merupakan tanaman yang kerap digunakan sebagai pengobatan herbal.
Fenugreek merupakan tanaman iklim kering yang tingginya dapat mencapai 60-90 cm serta berdaun hijau.
Tanaman asal Yunani itu memiliki bunga berwarna putih dengan biji berwarna cokelat keemasan. Biji tanaman ini banyak diolah dalam beragam bentuk untuk diambil khasiatnya.
Tanaman yang memiliki nama latin Trigonella foenum-graecum ini mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Negara India merupakan negara penghasil fenugreek terbesar. Di sana tanaman ini biasanya diolah menjadi bumbu masak yang dapat ditambahkan pada kari.
Tumbuhan yang juga dikenal dengan nama klabat ini di Indonesia biasa dijadikan bumbu masak gulai. (1)
Selain sebagai bumbu, fenugreek juga digunakan sebagai bahan pengental. Hal itu juga dapat ditemukan dalam sejumlah produk seperti sabun dan sampo.
Fenugreek juga dikenal akan manfaatnya sebagai suplemen yang dapat meningkatkan produksi ASI serta tanaman yang meningkatkan libido pria. (2)
Baca: Peterseli (Parsley)
Kandungan Gizi
Dilansir US Department of Agriculture (USDA), dalam 1 sendok makan atau 11,1 gram biji utuh fenugreek mengandung 35 kalori dan beberapa nutrisi seperti:
Serat: 3 gram
Protein: 3 gram
Karbohidrat: 6 gram
Lemak: 1 gram
Besi: 20 persen dari Nilai Harian (DV)
Mangan: 7 persen dari DV
Magnesium: 5 persen dari DV (2)
Baca: Daun Mint (Peppermint)
Manfaat
Sejumlah penelitian mengungkapkan, dengan konsumsi makanan yang telah dicampur biji fenugreek mampu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 1 dan tipe 2.
Hal itu karena kandungan serat dalam biji fenugreek bisa memperlambat pencernaan serta penyerapan karbohidrat dan gula pada tubuh.
Fenugreek kerap diolah menjadi suplemen, makanan, dan minuman yang dipercaya mampu meninkatkan produksi ASI pada ibu menyusui.
Akan tetapi, manfaat tersebut hanya dapat dirasakan oleh ibu menyusui yang sehat tanpa memiliki gangguan pada kelenjar susu, tidak stress atau mengalami gangguan emosional serta memperoleh gizi yang cukup setiap harinya.
Nyeri haid atau dismenore sebelum atau saat menstruasi pada wanita, bersifat ringan ataupun berlebihan, sehingga mengganggu aktivitas.
Beberapa penelitian membuktikan, bubuk biji fenugreek memiliki aktivitas antispasmodik yang bisa meregangkan otot rahim, sehingga mampu mengatasi sakit saat menstruasi.
Fenugreek dipercaya dapat meningkatkan libido pria. Yakni dengan meningkatkan kadar hormon testosteron, hormon yang berperan penting dalam kesuburan dan gairah seksual pria.
Menurut penelitian, biji fenugreek mengandung asam linolenat dan asam linoleat yang dapat berperan sebagai antiradang. Manfaat tersebut salah satunya dapat menurunkan peradangan yang memicu rasa nyeri pada rheumatoid arthritis.
Selain itu, biji fenugreek juga mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Biji fenugreek juga dapat mengontrol nafsu makan, menurunkan kadar lemak tubuh, serta kadar kolesterol darah, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.
Biji fenugreek juga mampu menurunkan risiko terjadinya penyakit kardiovakular. (3)
Baca: Labu Siam