Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Meuseukat merupakan jajanan khas Aceh yang memiliki cita rasa manis dan sedikit asam.
Tekstur dari jajanan ini lunak dan bentuknya seperti dodol.
Jajanan ini biasa disajikan ketika ada acara hajatan atau hari besar saat pemilik rumah akan menerima tamu.
Biasanya tamu agung yang berkunjung akan diberi jajanan ini. (1)
Baca: Keladi Tumbuk
Bahan-bahan
- 300 gr gula
- 500 gr tepung terigu
- Air putih secukupnya
- 1 buah nanas
- 2 buah jeruk peras
- 50 gr mentega (1)
Baca: Udang Selingkuh
Cara Membuat
1. Parut nanas, peras dan ambil airnya.
2. Peras jeruk lalu campurkan dengan air perasan nanas.
3. Saring perasan jeruk dan nanas, sisihkan
4. Panaskan penggorengan lalu masak air, tepung terigu dan air perasan jeruk dan nanas.
5. Aduk terus hingga mendidih.
6. Setelah mendidih masukan mentega.
7. Aduk terus hingga adonan mengental dan padat.
8. Maeuseukat siap dibentuk dan dinikmati. (1)