Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Banoffee merupakan salah satu dessert khas Inggris yang memiliki cita rasa manis legit dengan tekstur yang lembut.
Memiliki aroma yang menggoda, banofee berbahan dasar pisang dan toffee.
Selain itu, juga ada biskuit, mentega, whipped cream, vanili, dan cokelat parut.
Seiring berkembangnya zaman, kini banoffee memiliki beragam varian.
Banoffee yang terkenal adalah pie banoffee, cake banoffee, cup cake banoffee, hingga dessert box banoffee. (1)
Baca: Bruschetta
Bahan
Untuk membuat banoffee diperlukan bahan-bahan sebagai berikut.
200 gr gula pasir
80 ml air
180 ml whipping cream
30 gr mentega
1 sdt vanilla
Sejumput garam
1 bungkus biskuit marrie
60 gr mentega cair
3 buah pisang cavendish
Secukupnya coklat bubuk bendsrop
Whipped cream (2)
Baca: Pajeon
Cara Membuat
Untuk membuat banoffee langkah-langkahnya yakni sebagai berikut.
1. Pertama, masukkan gula pasir dengan air sampai gula terendam, kemudian nyalakan api sampai gula berubah coklat tua, lalu matikan api.
2. Kemudian, masukkan whipping cream dan aduk rata, lalu masukan mentega aduk kembali. Tambahkan vanilla dan garam.
3. Setelah itu, haluskan biskuit marrie.
4. Potong pisang kecil-kecil.
5. Masukkan biskuit halus ke dalam wadag 300 ml. Kemudian, masukkan karamel diatasnya, dan susun pisang diatas karamel.
6. Selanjutnya, berikan whipped di atas pisang hingga tertutup rapi.
7. Taburi dengan coklat bubuk. Lalu masukkan ke dalam lemari pendingin selama 1,5 jam.
8. Banoffe siap dinikmati. (2)
Baca: Goguma Latte (Sweet Potato Latte)