Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Goguma latte merupakan minuman khas Korea Selatan yang terbuat dari susu, ubi manis kukus atau bakar, dan gula atau madu.
Minuman yang juga dikenal dengan sweet potato latte ini populer di Korea Selatan.
Goguma latte seperti menjadi menu di kafe lokal maupun waralaba internasional.
Sajian berbahan dasar ubi ungu ini tidak mengandung kafein, sehingga cocok diminum saat cuaca dingin karena disajikan hangat. (1)
Baca: Es Puter
Bahan-bahan
Untuk membuat goguma latte, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut.
150 gram ubi manis
500 ml susu cair panas
1 sdm gula pasir atau madu
Kayu manis bubuk untuk taburan (opsional) (2)
Baca: Es Cuing
Cara Membuat
Untuk membuat goguma latte, langkah-langkahnya yaitu sebagai berikut.
1. Pertama, cuci bersih ubi manis. Kemudian, kukus hingga matang sekitar 25-30 menit. Tunggu agak dingin agar mudah dikupas. Kupas dan potong ukuran besar.
2. Lalu, masukkan ubi manis ke dalam blender. Tuangkan susu cair dan gula. Haluskan dengan kecepatan maksimal sampai sangat lembut dan berbusa.
3. Tuang goguma latte ke dalam gelas saji, taburi kayu manis bubuk.
4. Sajikan selagi hangat. (2)
Baca: Es Oyen