Es Lancang Kuning

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Es Lancang Kuning merupakan minuman khas Riau yang terbuat dari bahan utama Mangga.

Nama "lancang kuning" ini diambil dari logo Provinsi Riau berupa gambar perahu yang memiliki lancang berwarna kuning.

Mangga yang menjadi bahan utama dalam minuman ini kemudian diolah dengan nata de coco dan es batu. (1)

Baca: Es Samudra

- Mangga

- Nata de coco

- Gula pasir, bisa diganti dengan kremer

- Es batu

- Air mineral (2)

Baca: Es Laksamana Mengamuk

1. Potong dadu daging buah mangga, pisahkan.

2. Blender sisa mangga dengan gula dan sedikit air menjadi jus buah, jangan terlalu encer.

3. Masukan jus ke dalam gelas saji, tambahkan potongan mangga dan nata de coco.

4. Tambahkan es batu sesuai selera. (2)