Air Tebu Nostalgia

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Air Tebu Nostalgia merupakan minuman khas Riau yang terbuat dari bahan utama tebu.

Bagian tebu yang digunakan ialah air tebunya.

Selain air tebu, bahan lain yang digunakan seperti jahe dan juga biji selasih.

Di Riau minuman ini dijadikan sebagai minuman wajib ketika ketika bulan Ramadan. (1)

Baca: Es Laksamana Mengamuk

- Air tebu

- Seruas jahe

- 1 sendok gula pasir

- Kacang tanah

- Biji selasih (2)

Baca: Es Air Mata Pengantin

1. Geprek jahe

2. Masukkan jahe geprek ke air mendidih, tambahkan gula pasir.

3. Di wadah berbeda, rebus kacang tanah

4. Setelah kacang tanah empuk, taruh di gelas

5. Tuang rebusan jahe ke dalam gelas kacang

6. Tambahkan air tebu secukupnya

7. Tambahkan es batu secukupnya.

8. Air tebu nostalgia siap disajikan. (2)