Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Wisata kuliner juga dapat dijumpai di Kabupaten Sragen, salah satunya adalah Soto Girin.
Soto legenda yang sudah ada sejak 1953 ini masih bertahan lebih dari 60 tahun.
Warung Soto Girin ini buka sejak pukul 04.00 WIB.
Bagi warga Sragen, Soto Girin bukan hanya makanan biasa.
Soto Girin sudah ada selama lebih dari enam dekade,
Kuliner milik Pak Girin ini telah jadi salah satu ikon kuliner penting di Kota Fosil tersebut.
Warung soto ini berada di Jalan Brigjen Katamso No. 8, Kelurahan Sragen Kulon, Kecamatan / Kabupaten Sragen, menyajikan soto daging sapi, yang sudah melegenda.
Satu porsi soto Girin terdiri dari nasi, kecambah, daun seledri, irisan daging sapi yang lembut, bawang goreng, serta kuahnya yang khas, disajikan ke dalam mangkuk kecil. (1)
Baca: Warung Soto Triwindu
Keunikan
Keunikan dari Soto Girin ini ialah tampilan kuah soto cenderung keruh, karena kaya akan rempah.
Yang menambah istimewa, Soto Girin dimasak dengan cara tradisional menggunakan tungku kayu bakar.
Walaupun terlihat lebih ribet, tapi aroma khas yang dihasilkan menjadi lebih spesial. (2)
Baca: Soto Padang
Harga
Untuk harga satu porsi Soto Girin ada dua macam.
Mangkok kecil dibanderol Rp 8000, sedangkan mangkok besar seharga Rp 12.000. (3)
Baca: Soto Bangkong
Dikunjungi Orang-orang Terkenal
Pejabat hingga artis ibukota pernah berkunjung untuk menicicipi Soto Girin ini.
Mulai dari Didi Kempot, Dalang Mantep, Dalang Anom, Yati Pesek, dan band Sheila on 7. (4)