Informasi awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Teh tarik sudah menjadi minuman yang digemari oleh masyarakat.
Minuman yang memiliki cita rasa manis itu terbuat dari campuran teh dan susu.
Sekilas teh tarik memang hampir sama dengan Milk Tea yang berasal dari Taiwan.
Namun, proses pembuatan keduanya memiliki perbedaan.
Teh tarik dapat disajikan sebagai minuman hangat maupun dingin.
Sejarah
Teh tarik sudah ada sejak Perang Dunia II.
Baca: Pokak Saripu
Baca: Kue Bugis
Teh yang terbuat dari campuran susu itu diciptakan orang zaman dulu dalam masa kemiskinan.
Konon, teh tarik dulunya disajikan bagi orang India beragama Islam yang bermigirasi.
Mereka melakukan imigrasi ke Semenanjung Melayu dan bekerja untuk perkebunan karet dan industri pertambangan.
Pada masa itu pula, mereka mendirikan warung minuman yang menyajikan teh tarik.
Lantaran, daun teh yang mudah ditemui dan persediaannya banyak. (1)
Bahan Baku
- 3 sendok makan teh tubruk
- 1.000 ml air
- 200 gram kental manis putih
Baca: Biji Ketapang
Baca: Kue Ku
Cara Membuat
1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan teh. Diamkan 30 menit hingga berubah warna. Saring.
2. Tuang ke dalam gelas yang sudah berisi kental manis putih. Tarik-tarik dengan bantuan 2 buah gelas hingga berbusa. (2)
Baca lengkap resep wedang jahe di sini