Informasi awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Spaghetti Aglio Olio ialah hidangan yang berasal dari Italia.
Makanan tersebut terbuat dari pasta serta campuran bawang putih dan minyak zaitun.
Berbeda dari olahan spaghetti lainnya, aglio olio tidak membutuhkan daging atau pun saus.
Bahan Baku
- 400 gram spaghetti
- 3 cabai merah besar (boleh ganti cabai rawit agar lebih pedas)
Baca: Kue Bolu
Baca: Tape Ketan
- 3 siung bawang putih
- 5 sendok makan extra virgin olive oil
- 1 sendok makan parsley segar atau kering Garam secukupnya
Cara Membuat
1. Rebus spaghetti di air mendidih sampai al dente. Rekomendasi waktu masak tujuh sampai delapan menit.
Namun, sebaiknya coba dulu spaghetti apakah sudah matang dan tidak ada rasa mentah. Jika sudah matang tiriskan.
2. Ketika memasak spaghetti, buang biji cabai dan iris tipis tipis. Iris juga bawang putih tipis-tipis.
3. Panaskan wajan masukkan minyak zaitun, masak bawang putih dan cabai sampai warnanya berubah agak kecokelatan tetapi tak perlu sampai garing.
Baca: Kue Cubit
Baca: Macaroni Schotel
4. Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan ke wajan, oseng sebentar agar minyak tercampur rata dan masukkan garam.
5. Angkat spaghetti, tata di piring dan taburkan parsley. Spaghetti siap disantap. (1)
Kandungan Gizi
Energi: 2054 kj
Lemak: 15,29 g
Lemak jenuh: 2,180 g
Lemak jenuh ganda: 1,466 g
Lemak tak jenuh tunggal: 9,852 g
Protein: 13,34 g
Karbohidrat: 72,85 g
Serat: 7,2 g
Gula: 3,18 g
Sodium: 12 mg
Kalium: 72 mg (2)
Fakta
Perubahan nama hidangan yang terbuat dari pasta ini bertujuan agar orang tidak kesulitan dalam menulisnya.
Spaghetti aglio olio merupakan olahan yang membutuhkan 3 bahan utama dalam pembuatannya.
Bahan-bahan tersebut ialah, pasta, minyak zaitun, dan bawang putih.
Kelezatan spaghetti aglio olio memang sudah diketahui banyak orang.
Tak heran jika olahan spaghetti ini terkenal di seluruh dunia, seperti di Amerika Serikat. (3)
Baca lengkap soal resep kue pukis di sini