Informasi awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Lemet singkong ialah kudapan khas Indonesia yang terbuat dari campuran singkong parut dan gula merah.
Gula merah yang digunakan untuk membuat lemet singkong harus di sisir terlebih dahulu.
Proses pembuatan jajanan tradisional ini menggunakan cara dikukus.
Lemet singkong memiliki cita rasa manis legit dan gurih karena diberi taburan kelapa parut saat penyajiannya. (1)
Baca: Bongko Pisang
Bahan Baku
- 500 gram singkong parut, peras 25 ml airnya, buang
- 25 ml air
- 150 gram kelapa parut kasar
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 15 lembar daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat
1. Aduk rata singkong, air, kelapa parut, garam, gula merah. Aduk rata.
2. Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus. Lipat kanan kirinya.
3. Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. (2)
Baca lengkap resep kue kering di sini