Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Kesemek adalah jenis buah-buahan asli Tiongkok yang menyebar ke Jepang dan bagian Asia lainnya.
Buah ini kira-kira telah ditanam dan dimanfaatkan sejak ribuan tahun lalu.
Kesemek memiliki nama Latin Diospyros kaki dan dikenal sebagai buah kaki dalam bahasa Jepang, yang diambil dari nama zat tanin yang dihasilkan oleh buah ini.
Dalam bahasa Inggris, kesemek umum disebut sebagai oriental persimmon.
Buah ini terasa manis seperti madu. Kandungan zat tanin di dalamnya mungkin akan menimbulkan sensasi sepat.
Meski berukuran kecil, kesemek memiliki banyak sekali kandungan gizi yang bermanfaat untuk kesehatan. (1)
Dalam buah kesemek terdapat banyak nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti karbohidrat, vitamin A, vitamin C, asam folat, mangan, dan serat.
Selain itu, buah ini juga bisa menjadi sumber berbagai macam antioksidan, vitamin B6, thiamin, riboflavin, folat, magnesium, dan fosfor yang cukup baik.
Berkat beragamnya nutrisi tersebut, buah kesemek dapat memberikan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. (2)
Baca: Buah Duku (Lansium parasiticum)
Kandungan Gizi
Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia (DKPI), per 100 gram buah kesemek terkandung berbagai nutrisi:
Air: 78,2 gram
Kalori: 78 kkal
Protein: 0,8 gram
Lemak: 0,4 gram
Karbohidrat: 20,0 gram
Serat: 0,6 gram
Kalsium: 6 miligram
Fosfor: 26 milligram
Zat besi: 0,3 miligram
Natrium: 0 miligram
Kalium: 34,5 miligram
Tembaga: 0,13 miligram
Zinc: 0,1 miligram
Beta karoten: 109 mikrogram
Karoten total: 2.710 mikrogram
Thiamin (Vit. B1): 0,05 miligram
Riboflavin (Vit B2): 0,00 miligram
Niacin (Vit. B3): 0,1 miligram
Vitamin C: 11 miligram (1)
Baca: Kedondong (Ambarella)
Manfaat
Satu buah kesemek mengandung lebih dari setengah kebutuhan vitamin A harian. Selain itu, buah kesemek juga kaya akan antioksidan lutein dan zeaxanthin.
Kedua kandungan ini berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, menajamkan penglihatan, dan mencegah berbagai jenis penyakit mata, misalnya degenerasi makula.
Manfaat buah kesemek dalam memelihara kesehatan jantung berasal dari kandungan antioksidan flavonoid dan tannin yang cukup tinggi.
Antioksidan ini dapat menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah, serta mengurangi peradangan.
Karena khasiat ini, buah kesemek baik untuk dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat untuk mengurangi risiko penyakit jantung.
Selain untuk mengurangi peradangan, antioksidan secara umum juga berperan dalam mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.
Antioksidan bermanfaat untuk mencegah terjadinya berbagai penyakit kronis, termasuk kanker.
Berkat kandungan antioksidan beta karoten di dalamnya, buah kesemek diyakini dapat menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker, terutama kanker paru-paru dan kanker usus besar.
Buah kesemek mengandung senyawa alami yang disebut fisetin, antioksidan yang memiliki banyak manfaat untuk menjaga kesehatan otak.
Senyawa fisetin terbukti mampu meningkatkan memori jangka panjang, mencegah kerusakan saraf, dan mencegah penurunan kognitif terkait usia.
Tidak hanya itu, fisetin diketahui bisa mengurangi kerusakan otak yang disebabkan oleh stroke.
Fisetin juga dapat meningkatkan kadar hormon serotonin dalam tubuh sehingga dapat mengurangi gejala depresi. (2)
Baca: Buah Duwet (Jamblang)