Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Adon-adon coro merupakan minuman khas tradisional Jepara.
Minuman ini terbuat dari beberapa rempah seperti bubuk merica, kayu manis, cengkeh, lengkuas, pandan, dan disiram dengan kuah santan, jahe, dan gula Jawa.
Sehingga minuman ini biasa digunakan sebagai jamu.
Adon-adon coro memiliki cita rasa yang khas dengan rempah yang membuat badan menjadi hangat dan cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin. (1)
Baca: Bunga Tulip
Bahan
- 150 gram gula merah serut
- 250 santan
- 5 cm jahe yang sudah di memarkan
- 600 ml air
- 150 gram kelapa, potong-potong, lalu bakar
- 1 sendok makan jamu tolak angin atau rempah-rempah untuk menghangatkan seperti: merica bubuk, jahe, kayu manis, cengkeh, dan lengkuas. (2)
Baca: Kue Terang Bulan
Cara Membuat
1. Rebus terlebih dahulu jahe, gula merah, santan dan potongan kelapa muda hingga mendidih. Angkat.
2. Masukkan 1 sendok makan jamu tolak angin ke dalamnya atau rempah-rempah yang sudah disiapkan, aduk rata.
3. Tuang Adon-adon coro ke dalam mangkuk atau gelas, siap sajikan selagi hangat. (3)