Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Kue bawang atau biasa disebut kue bawang garpu memiliki cita rasa gurih dan enak.
Kue bawang cocok sekali dijadikan menu camilan saat santai.
Seperti namanya, kue bawang ini dibuat dengan menambahkan bawang putih atau bawang merah dan digulung dengan garpu, sehingga menghasilkan ciri khas tersendiri.
Camilan gurih ini pun seringkali disajikan saat lebaran.
Semua kalangan dapat menikmati kerenyahan kue bawang mulai dari anak–anak sampai dengan orang tua.
Berbekal tepung terigu, tapioka, telur, dan garam, kue bawang garpu sudah dapat dinikmati. (1)
Baca: Kue Carabikang
Bahan-bahan
325 gram tepung terigu protein
50 gram tepung tapioka
1 butir telur
100 gram margarin
60 ml air
1 sdt kaldu bubuk non MSG
1 ½ sdt garam
1 batang daun bawang, iris halus
6 siung bawang putih
6 butir bawang merah (1)
Baca: Kue Pancong
Cara Membuat
1. Ayak tepung terigu dan tepung tapioka. Campurkan dengan telur, margarin, kaldu bubuk, garam, daun bawang iris, ulekkan bumbu halus dan air. Aduk rata hingga adonan kalis elastis.
2. Gilas, potong, dan bentuk menggunakan garpu.
3. Siapkan minyak goreng panas, goreng adonan hingga matang kekuningan. Angkat, tiriskan, dan dinginkan sebelum dimasukkan ke dalam stoples. (1)
Baca: Kue Jongkong