Informasi awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Es kuwut merupakan minuman khas asal Bali.
Es kuwut ini memiliki cita rasa yang segar dan manis.
Kelapa muda merupakan bahan dasar dalam pembuatan es kuwut.
Kini sudah banyak dijumpai penjual es kuwut di luar kota Bali.
Minuman ini dapat menjadi sajian saat berbuka untuk menghilangkan dahaga. (1)
Asal Usul
Baca: Kastengel
Baca: Es Buto Ijo
Mungkin nama minuman satu ini masih terasa asing bagi sebagian orang.
Kuwut sendiri sebenarnya berarti kelapa.
Minuman segar ini cocok banget untuk dijadikan sajian berbuka puasa bulan Ramadan (2)
Baca: Kue Semprit
Baca: Kue Ku
Bahan Baku
- 1 buah kelapa muda, diserut
- 1/2 buah melon, diserut
- lima buah jeruk nipis
- air kelapa muda (600 ml)
- 2 sendok makan biji selasih yang sudah direndam air panas
- gula pasir yang telah dicairkan (sesuai dengan selera)
- es batu secukupnya (sesuai dengan selera)
Cara Membuat
1. Masukkan gula yang telah dicairkan secukupnya ke dalam lima gelas.
2. Masukkan serutan melon, serutan kelapa muda masing-masing sebanyak 1-2 sendok makan (sesuai selera).
3. Masukkan biji selasih di atas serutan kelapa.
4. Masukkan es batu secukupnya.
5. Tuangkan air kelapa muda hingga penuh.
6. Peras jeruk nipis di atas gelas.
7. Siap disajikan dan dinikmati. (3)
Baca lengkap soal resep dadar gulung di sini