Namun tak hanya itu, umat muslim yang berpuasa juga menantikan menikmati hidangan berbuka yang sehat dan segar.
Seteguk air putih atau es buah bisa menghilangkan dahaga yang seharian menyerang.
Namun pastinya menghidangkan makanan yang enak juga diperlukan.
Nah untuk itu, menyajikan cumi goreng tepung lada hitam sangatlah cocok untuk ide berbuka puasa.
Selain enak, resep ini juga sangat mudah dibuat.
Simak resep cara membuat cumi tepung lada hitam secara praktis di bawah ini.
- 400 gr cumi
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 200 gr tepung terigu
- 50 gr tepung tapioka
Baca: Ketahui Yuk, Ini 4 Manfaat Mengkonsumsi Cumi-Cumi untuk Kesehatan
Baca: Tak Banyak yang Tahu, Mengonsumsi Tinta Cumi-cumi Justru Akan Mendapatkan 4 Manfaat Kesehatan Ini
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap inggris
- 2 sdm madu
- 1 sdm kecap manis
1. bersihkan cumi dan potong sesuai selera. Kemudian marinasi dengan bawang putih halus, garam, lada bubuk dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
2. Sembari menunggu, buat saus. Campurkan lada hitam bubuk, saus tiram, saus tomat, kecap inggris, madu dan juga kecap manis. Aduk hingga semua tercampur. Lalu sisihkan.
3. Potong kecil bawang bombay dan cincang bawang putih.
4. Lalu campurkan semua bahan tepung untuk membalur cumi. Kemudian ambil 3 sdm adonan tepung kering, lalu beri sedikit air.
5. Masukkan cumi ke dalam adonan tepung basah, lalu gulingkan ke adonan tepung kering. Lakukan hingga habis.
Baca: Resep Mudah Membuat Setup Makaroni yang Enak untuk Hidangan Berbuka Puasa
Baca: Mau Mengolah Cumi Tapi Masih Terasa Amis? Lakukan Cara Ini
6. Goreng cumi dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
7. Setelah itu tumis bawang putih dan bombay cincang hingga harum. Lalu masukkan saus yang sudah diracik. Masak hingga mendidih.
8. Jika sudah mendidih, masukkan cumi dan aduk hingga merata.
Baca resep membuat hidangan berbuka puasa lain di sini.