Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Kue kering menjadi sajian yang selalu hadir dalam setiap momen maupun hari besar keagamaan.
Salah satunya adalah kue semprit.
Kue semprit terbuat dari bahan sederhana yang mudah ditemukan.
Pembuatannya pun sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu yang cukup lama.
Kue semprit bercita rasa manis dan juga memiliki tekstur yang garing serta renyah.
Bahan Baku
- 180 gram tepung terigu
- 75 gram tepung maizena
- 150 gram mentega
- 120 gram gula halus
- 3 butir kuning telur
- ½ sdt vanili bubuk
Baca: Kastengel
Baca: Lapis Legit
Cara Membuat
1. Kocok mentega dan gula sampai putih. Masukkan telur dan vanili, lalu tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata.
Baca: Dadar Gulung
Baca: Kue Ku
2. Masukkan adonan ke kantong spuit berbentuk mawar, spuitkan di loyang yang telah diolesi mentega.
3. Lalu panggang dalam oven dengan api atas bawah dan yang telah dipanaskan lebih dulu hingga matang, kering, dan berwarna kuning kecoklatan. (1)
Tips
- Agar kue semprit atau sagu lembut, ayak tepung dan pastikan adonannya pas
- Biarkan kue mendingin, barulah simpan di toples (2)
Baca lengkap soal resep kue bugis di sini