Ubi jalar yang merupakan tanaman tropis yang bisa dengan mudah ditemukan di Indonesia ternyata mengandung banyak nutrisi.
Namun, tidak hanya buahnya saja yang bisa dimanfaatkan.
Menurut ahli gizi, daun ubi jalar merupakan sumber antioksidan, riboflavin, niasin, Vitamin A, B, C, E dan K, tiamin, kalsium, zat besi, karoten, asam dan protein.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut manfaat daun ubi jalar bagi kesehatan tubuh yang tak banyak orang tahu.
Daunnya kaya akan vitamin dan protein yang baik yang membantu kita mengatasi berbagai peradangan, sehingga memulihkan kesehatan tubuh kita.
Ini memiliki antioksidan kuat yang melindungi sel dan jaringan.
Menurut penelitian, vitamin K, yang terdapat dalam daun ubi jalar, memiliki sifat anti-inflamasi yang melindungi otak terhadap stres oksidatif yang merusak sel dan dapat menyebabkan penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer, kanker, dan gagal jantung.