Terhitung kurang dari dua bulan umat Muslim di seluruh dunia bakal melaksanakan ibadah wajib puasa Ramadhan.
Kali ini TribunnewsWiki.com akan menyajikan tips seputar makanan, yakni kering tempe.
Jika dimasak dengan tepat, kering tempe bisa tahan lama dengan kondisi yang tetap renyah.
Makanan seperti ini cocok buat stok anak kos, atau siapa saja yang butuh makanan instan tapi tetap bergizi.
Jadi jika sewaktu-waktu bangun sahur mepet imsak, tak perlu khawatir.
Dilansir Sajian Sedap, berikut ini sederet tips biar kering tempe tetap renyah dan tahan lama.
Baca: 4 Resep Menu Sahur Ramadhan yang Bisa Dicoba: Nasi Bakar Sarden Lombok Ijo hingga Fuyunghai Tempe
Baca: Jelang Ramadhan 2021, Apakah Gosok Gigi dan Memakai Obat Kumur Batalkan Puasa? Ini Penjelasannya
Kunci pertama kering tempe yang renyah adalah bentuk tempe yang tipis.
Memang akan memakan banyak waktu, tapi dengan begini bisa dipastikan kering tempe akan lebih kriuk.
Jangan lupa saat menggoreng, tempe harus terendam minyak seluruhnya agar hasilnya renyah.
Goreng dalam waktu yang lama dengan api kecil sampai tempe kering betul.
Setelah digoreng sampai kering, tempe kemudian akan dimasukkan ke dalam larutan gula merah.
Nah, kala membuat larutan gula merah ini, pastikan gula kental betul, baru masukkan tempe dan bahan lain.
Baca: Mencukur Kumis dan Rambut Kemaluan saat Puasa Ramadhan, Apakah Membatalkan Puasa?
Baca: Saat Puasa Ramadhan, Batalkah Mencicipi Makanan atau Masakan? Berikut Penjelasannya!
Larutan gula yang kental bisa dikenali dengan cara mengangkat bumbu dengan sodet.
Bumbu yang sudah siap harusnya berbentuk seperti rambut-rambut halus.
Kalau rambut ini masih belum terlihat, berarti bumbu harus dibiarkan mengental sedikit lagi.
Begitu bumbu sudah berambut, segera masukan tempe.
Aduk cepat sehingga bumbu bisa melumuri tempe.
Makin mudah lagi kalau menggunakan 2 buah sodet sekaligus.
Gula yang kental akan langsung mengering dan membuat tempen lebih tahan lama.
Baca: Simak Tips Menjaga Kulit Agar Tetap Cantik dan Sehat Selama Berpuasa di Bulan Ramadhan
Baca: Kurma Bisa Jadi Pilihan Tepat Buka Puasa Ramadhan, Dianjurkan Nabi dan Punya Sederet Manfaat Ini
Nah, pada proses ini mencampur larutan gula dan tempe ini, kita bisa juga mematikan api terlebih dulu.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata dengan gula.
Baru setelah itu api bisa kembali.
Saat melarutkan gula merah, usahakan hanya menggunakan sedikit air.
Hal ini dilakukan agar gula lebih cepat kental.
Selain itu, gula akan lebih menempel pada tempe, kacang, dan teri sehingga renyahnya bisa tahan lama.
Segera setelah dingin, simpan kering tempe di wadah tertutup.
Ingat, wadahnya harus betul-betul kedap udara supaya bisa tahan lama.
Selamat mencoba!
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap, dengan judul Stok Kering Tempe Dijamin Renyahnya Tahan Lama Kalau Pakai Tips Ini