Bukan hanya sebagai bumbu masak, kunyit adalah rempah yang juga menjadi bagian dari obat-obatan herbal yang bermanfaat untuk kesehatan.
Varian olahan kunyit juga tidak hanya satu jenis, berbeda olahan jenis kunyit akan memberi manfaat lain untuk penginsumsinya.
Beberapa di antaranya seperti minum kunyit asam, susu kunyit, atau minum air rebusan kunyit.
Menurut jurnal Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects, manfaat kunyit bisa didapatkan secara maksimal dengan cara dikonsumsi.
Apa pun bentuknya, minum kunyit memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Namun, bolehkah minum kunyit tiap hari?
Journal of Alternative and Complementary Medicine mengungkapkan, curcumin atau bahan kimia tanaman yang terdapat dalam kunyit menjadi alasan kunyit memiliki efek antiinflamasi yang kuat.
Bisa dikatakan, manfaat kunyit bisa didapatkan karena kandungan kurkumin di dalamnya.
Berdasarkan penelitian Oregon State University, komponen dalam kurkumin memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, dan antikanker sehingga bagus untuk kesehatan dan kecantikan tubuh.
Sejauh ini, sudah banyak penelitian yang menunjukkan bahwa peradangan kronis yang bisa menjadi faktor risiko terjadinya berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, diabetes, penyakit Alzheimer, hingga kanker.