Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Makanan cloud bread sedang digemari.
Cloud bread menjadi viral setelah banyak orang membuatnya dan mengunggah di TikTok.
Lalu apa sih cloud bread itu?
Namanya cloud bread berarti roti yang memiliki bentuk seperti awan. (1)
Kata 'cloud' ini berasal dari tekstur roti yang ringan dan lembut.
Tekstur tersebut merupakan hasil dari kocokan putih telur yang dipanggang.
Cloud bread bisa dibilang jadi solusi mudah untuk yang sedang menjalani diet keto atau diet rendah karbohidrat.
Hal ini karena cloud bread bisa dijadikan sebagai pengganti roti burger.
Setelah matang, roti bisa diisi dengan keju atau daging.
Kamu bisa menambahkan beragam topping saat makan cloud bread.
Cloud bread sendiri hanya mengandung 40 kalori per sajiannya.(2)
Jadi masih aman kalau diberi isian atau makanan pendamping lainnya.
Baca: Roti Boy
Kandungan Gizi
Putih telur adalah bahan utama dari cloud bread.(1)
Cloud bread mengandung lemak seberat 5 gram.
Tiga gram diantaranya mengandung lemak monounsaturated atau MUFAs dan lemak polyunsaturated atau PUFAs.
Kedua lemak ini membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengatur level kolesterol.
Dua lemak ini juga membantu mengurangi resiko diabetes karena bisa menstabilkan kadar gula dalam darah.
Cloud bread ini juga gluten-free yang artinya bebas kandungan gluten atau makanan tersebut tidak mengandung protein gluten.
Alat
Kamu membutuhkan beberapa alat di bawah ini:
Mixer
Oven
Kertas Roti
Spatula
Baca: Roti Jala Melayu
Bahan
- Bahan yang diperlukan (3) yaitu:
3 butir telur
2 sendok makan gula
1 sendok makan maizena
Vanili secukupnya
Pewarna makanan (hanya bila diinginkan)
- Bahan pelengkap:
Almond
Coklat
Bisa sesuai keinginan kamu
Cara Membuat
1. Siapkan tiga butir telur.(3)
2. Kemudian gunakan telur dengan suhu ruangan.
3. Pisahkan kuning telur dari putih telur karena hanya akan menggunakan putih telurnya saja.
4. Mixer putih telur langsung dengan kecepatan tinggi.
5. Setelah mengembang, tambahkan 2-3 sendok makan gula pasir.
6. Lalu mixer lagi dengan kecepatan tinggi.
7. Kemudian masukkan 1 sendok makan tepung maizena dan vanilla essence.
8. Kemudian aduk hingga rata
9. Lalu setelah adonan jadi, Anda bisa menambahkan pewarna makanan pada adonan agar lebih menarik
10. Kemudian siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti
11. Kemudian letakkan adonan diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti tersebut, bentuk semenarik mungkin
12. Kemudian oven di suhu 150 derajat celsius selama 20-30 menit.
13. Anda bisa menambahkan topping sesuai dengan keinginan Anda sebelum mengoven adonan.
14. Setelah matang sajikan saat masih hangat bersama minuman pendamping.