Sudahkah Anda menyiapkan kue kering sebagai sajian khas lebaran untuk disantap bersama keluarga?
Jika belum, simak beberapa kumpulan resep camilan kue kering lebaran yang mudah dibuat sendiri di rumah.
Walaupun lebaran tahun ini berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya karena berada di tengah pandemi.
Namun, tidak ada salahnya tetap menyiapkan sajian kue lebaran untuk beberapa saudara atau tetangga yang datang.
Berikut kumpulan resep kue kering lebaran yang bisa dibuat sendiri di rumah tanpa harus keluar rumah membelinya di mal.
Kue Kering Coklat Keju
Bahan
3 butir telur ayam
300 gram mentega
75 gram susu bubuk
20 gram coklat bubuk
Baca: Berikut Resep Nastar Keju Nanas Anti Gagal yang Bisa Dibuat di Rumah Untuk Suguhan Lebaran
Baca: Cara Manfaatkan Nasi Sisa Jadi Camilan Enak, Coba Resep Kroket Nasi ini untuk Hidangan Berbuka Puasa
300 gram tepung terigu
150 gram gula putih halus
150 gram keju, parut terlebih dahulu
1. Aduk beberapa bahan sampai halus, beberapa bahan tersebut antara lain coklat bubuk, susu bubuk dan tepung terigu. Sisihkan. Ambil sebuah wadah lalu masukan gula halus dan mentega ke dalamnya kemudian anda kocok semua bahan tersebut sampai dengan memutih.
2. Jika sudah mulai memutih, tambahkan telur satu persatu ke dalam adonan tersebut kemudian kocok kembali sampai semuanya merata dengan baik.
3. Jika bahan-bahan sebelumnya sudah tercampur dengan baik, silahkan ambil bahan-bahan sebelumnya yang sudah dicampur untuk masukan ke dalam adonan.
4. Lalu aduk kembali bahan-bahannya, kemudian adonan tersebut dibagi menjadi 2 bagian dengan memasukannya ke dalam 2 wadah yang berbeda.
5. Adonan 1 campur dengan parutan keju sedangkan adonan 2 tambahkan dengan coklat bubuk. Pastikan campurannya di kedua adonan tadi merata dengan baik. Sisihkan sebentar.
Baca: Ingin Menolak Kunjungan Lebaran di Tengah Pandemi Covid-19? Ada Beberapa Cara yang Bisa Dilakukan
Baca: Lebaran di Tengah Corona, Pengamat Sebut Aturan Pemerintah Terkait Mudik Membingungkan Masyarakat
6. Persiapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega. Jangan lupa siaplan juga plastik segitiga yang sudah diberi spuit di bagian ujungnya.
7. Setelah semua peralatan siap, masukan adonan ke dalam plastik spuit. Pisahkan kedua adonan ke dalam spuit yang berbeda.
8. Setelah siap, spuit adonan coklat pertama kemudian adonan keju tepat di sebelahnya. Lakukan sampai sampai semua adonan habis dispuitkan.
9. Kemudian, adonan yang sudah siap letakkan di atas loyang dan panggang adonan tersebut di dalam oven selama kurang lebih 25 menit. Setelah cukup matang silahkan angkat kue dan tiriskan sejenak.
10. Tata dengan rapi di dalam toples makanan.
Bahan
Telur ayam 3 butir (ambil kuning telurnya saja)
Susu bubuk 50 gram
Tepung terigu 300 gram
60 gram gula halus
Mentega 200 gram
Garam halus 1/2 sdt
1/4 sdt vanili bubuk
3 sdm tepung meizena
Bahan olesan
Kuning telur ayam 2 butir (kocok hingga lepas)
1. Pertama-tama, siapkan wadah berukuran sedang kemudian masukan tepung maizena bersama dengan tepung terigu. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian kocok mentega, telur, garam, gula, serta vanili bubuk hingga mengembang. Kocok didalam wadah yang berbeda, lalu masukan campuran tepung tadi, silahkan aduk-aduk sampai adonan kalis.
3. Selanjutnya ambil adonan secukupnya kemudian giling ditempat yang datar hingga bentuknya pipih kurang lebih memiliki ketebalan hanya 1 cm.
4. Bentuk bulat atau cetak pada cetakan yang Anda punya, kemudian letakan diatas loyang pipih yang sebelumnya telah diolesi mentega.
5. Jangan lupa olesi adonana kue dengan kuning telur juga pada bagain atasnya.
6. Panggang kue didalam oven sekitar 25 menit dan tunggu hingga matang, kalau sudah matang, angkat dan dinginkan.
7. Tata kue kering susu di dalam toples dan kue sudah siap dihidangkan.
Baca: Resep Membuat Tom Yam Ayam, Masakan Penggugah Selera Untuk Sajian Berbuka Puasa
Baca: Sulitkah Buat Sendiri Oreo Supreme Harga Jutaan di Rumah? Simak Resep dan Cara Membuatnya
Baca: Resep Sederhana Membuat Kolak Biji Salak Cocok Disajikan Sebagai Hidangan Berbuka Puasa
Tepung maizena 200 gr
Susu kental manis putih 80 gr
Mentega 125 gr
Susu bubuk vanilla 30 gr
3 buah telur ayam (ambil putihnya saja)
5 buah telur ayam (ambil kuningnya saja)
gula pasir halus, 400gram
garam, 1 sendok teh
1. Siapkan wadah dan bahan-bahan untuk membuat resep Kue Semprit untuk lebaran. Setelah itu, campurkan bahan-bahan seperti susu bubuk, mentega dan kental manis dalam satu wadah mangkok besar. Aduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata.
2. Tambahkan kuning telur pelan-pelan lalu kocok ke dalam adonan sampai semuanya merata. Setelah itu, tambahkan tepung maizena ke dalam adonan dan aduk sampai merata.
3. Kemudian, siapkan putih telur dan sebagian gula dan dikocok dalam wadah yang berbeda, jangan lupa untuk aduk sampai merata.
4. Campurkan adonan telur dengan adonan yang pertama. Selanjutnya, siapkan loyang dan olesi dengan margarin terlebih dulu.
5. Siapkan plastic/cetakan plastik yang diberi “spuit” bentuk bintang di bagian ujung.
6. Setelah itu, masukkan bahan adonan resep Kue Semprit tersebut ke dalam plastik setiga dan semprotkan pada Loyang hingga berbentuk bunga mawar. Jangan lupa hias dengan topping selai berwarna merah hingga adonan Kue Semprit habis.
7. Masukan adonan tersebut ke dalam oven di suhu 150 derajat selsius selama kurang lebih 15-20 menit.
8. Setelah matang, angkat dan dinginkan Kue Semprit terlebih dahulu. Lalu, masukkan Kue Semprit dalam wadah atau toples.