Dilansir oleh Reader Digest, menurut USDA (United States Department of Agriculture) ada sebuah peraturan yang mengharuskan pencucian semua telur yang diproduksi secara komersial.
Ternyata proses ini menghilangkan lapisan pelindung alami yang disebut kutikula dari permukaan telur.
Setelah telur dicuci, minyak mineral bisa dioleskan ke permukaan telur untuk mencegah bakteri menembus dan mencemari telur.
Karena proses ini, USDA ataupun ahli gizi mengatakan bahwa mencuci telur sebelum dimasak tak perlu lagi.
Baca: Tak Bisa Kupas Salak, Nia Ramadhani Juga Tak Bisa Masak Telur Ceplok, Takut Kena Minyak : Aku Akting
Baca: Pria Ini Sembelih Ayamnya karena Tak Bisa Bertelur, Kaget Temukan Harta Karun Ini Senilai Rp 70 Juta
Lantas, jika sudah terlanjur mencuci telur sebelum dimasak apa yang akan terjadi?
"Jika mencuci telur sebelum memasaknya, karena cangkangnya keropos, air dapat mendorong bakteri ke dalam telur," jelas Amy Leigh Mercree pakar kesehatan holistik dan penulis buku The Mood Book.
Potensi ini akan lebih besar terjadi jika kita menggunakan air dingin atau air mengalir.
Dia mengakui bahwa potensi bakteri terbentuk di permukaan telur, tetapi mencucinya akan memperburuk keadaan.
Mencucinya akan menimbulkan risiko yang jauh lebih besar dan mencemari telur yang akan kita makan.
Telur yang ada di peternakan belum mengalami proses pencucian komersial yang ketat, memiliki potensi lebih besar untuk tersentuh kotoran.
Dia menyarankan gunakan air hangat untuk mencucinya dan hindari penggunaan sabun untuk mencuci telur yang berasal dari peternakan.
Sedangkan untuk telur yang dijual secara komersal, Mercree menyarankan untuk tidak dicuci.
Setelah mengetahui fakta di atas, tahukah jika telur juga dapat membantu menurunkan berat badan?
Penelitian mengatakan sarapan dengan telur rebus membantu menurunkan berat badan ketimbang sarapan menggunakan roti.
Hal ini karena telur mengandung protein dan lemak sehingga merasa kenyang lebih lama dan tubuh lebih berenergi.
Jadi jangan mencuci telur sebelum dimasak ya jika kamu mau mengonsumsinya!
Baca: Cara Mengetahui Telur Segar dan Telur Busuk, Simak sebelum Mengonsumsi
Baca: 7 Manfaat Telur Puyuh bagi Kesehatan, Tingkatkan Metabolisme Tubuh dan Baik untuk Jantung