Informasi awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM – Rantai restoran cepat saji terbesar di dunia, McDonald's lebih terkenal dengan logonya dari pada makanan lezatnya.
Didirikan oleh dua bersaudara, merek makanan cepat saji ini adalah salah satu merek paling berharga di dunia.
Dick dan Mac McDonald pindah ke California untuk mencari peluang yang mereka rasa tidak tersedia di New England.
Gagal dalam bisnis film, mereka kemudian terbukti berhasil mengoperasikan restoran drive-in.
Pada tahun 1948 mereka mengambil risiko dengan merampingkan operasi mereka dan memperkenalkan Sistem Layanan Speedee mereka yang menampilkan hamburger 15 sen.
Keberhasilan restoran membuat McDonald bersaudara mulai membuat waralaba hingga menjadi restoran sesukses sekarang ini.
Sejak didirikan pada tahun 1948, McDonald's telah berkembang dari kedai burger keluarga menjadi raksasa makanan cepat saji global, dengan lebih dari 30.000 lokasi di 118 negara.
Baca: FILM - Kindergarten Cop (1990)
Latar Belakang
Memeras jeruk hampir tidak menjadi cita-cita dua saudara lelaki bernama McDonald dari Manchester, New Hampshire.
Mereka menyaksikan ketika ayah mereka ditendang ke pinggir jalan setelah 42 tahun bekerja di pabrik sepatu GP Crafts.
Pihak pabrik mengatakan bahwa ayahnya tersebut sudah terlalu tua untuk dapat bekerja lagi sehingga ayahnya dipecat.
Peristiwa pemecatan ayahnya tersebut menjadi pelajaran untuk McDonald bersaudara untuk mengambil tindakan atas masa depan mereka sendiri.
Tentu saja agar tidak bernasib seperti ayahnya.
Kakak lelaki yang lebih tua Maurice, yang dikenal sebagai Mac, pertama kali berjalan kaki ke barat untuk bekerja di industri film.
Jejak Maurice itu diikuti oleh Dick, tujuh tahun lebih muda darinya.
Pada tahun 1926, merekla merintis jejak yang akan ditelusuri jutaan orang dalam beberapa dekade mendatang.
Harapan mereka adalah menemukan ketenaran, atau setidaknya menemukan kekayaan, di industri film bergerak yang sedang berkembang dan menjadi jutawan pada saat mereka berusia 50 tahun.
Untuk membayar sewa, McDonald bersaudara akhirnya bekerja keras untuk mendapatkan gaji di Columbia Movie Studios.
Mereka bekerja mengangkut set dan lampu kerja selama giliran kerja pada set film bisu (silent movie).
Gaji $ 25 atau sama dengan Rp 353.350 per minggu, hampir tidak cukup untuk mencukupi kehidupan mereka yang bergaya seperti raja.
Karena tidak dapat masuk ke jajaran bisnis yang lebih memikat di belakang layar seperti memproduksi dan mengarahkan, Dick dan Mac berhemat dan menabung untuk mengambil bagian dalam bagian industri lain yang kurang glamor.
Pada tahun 1930, mereka membeli sebuah teater berjarak 20 mil sebelah timur Los Angeles, di tengah-tengah kota kuno bernama Glendora.
Untuk mencegah pengunjung mengambil makanan mereka sendiri ke bioskop, dua saudara membuat bar makanan ringan di lobi.
Teater Mission yang memiliki 750 tempat duduk terlatak persis di ujung blok dari Balai Kota, di jalan raya Foothill Boulevard.
Namun sepertinya bisnis mereka tidak berjalan dengan lancar, bahkan tagihan mereka mulai membengkak.
Untuk mengantisipasi situasi tak terduga, mereka mengubur beberapa perak di halaman belakang.
Satu-satunya orang yang tampaknya menghasilkan uang adalah pemilik kedai root bir bernama Wiley.
Maka, setelah tujuh tahun dalam bisnis, Dick dan Mac menjual teater pada tahun 1937 dan menggeser industri dari hiburan ke layanan makanan.
Di kota berikutnya, Monrovia, mereka membuka usahan makanan dengan membuat kesepakatan dengan Sunkist untuk membeli buah yang jatuh, 20 lusin jeruk untuk seperempat.
Apa yang mereka namakan "Airdrome" berasal namanya dari kedekatannya dengan Lapangan Terbang Foothill, yang menamakan dirinya “Bandara Ramah Amerika ( America’s Friendliest Airport)”
Lalu lintas udara ini menarik banyak penjaja.
Karena areal berpasir lapangan itu, pada kesempatan tertentu, untuk syuting film, selalu ada kesempatan untuk melihat sekilas bintang seperti Laurel atau Hardy.
Dikelilingi oleh tontonan, para pelancong yang kelelahan kemudian akan berjalan ke Airdorome untuk membeli minuman segar dan memuaskan perut mereka.
McDonald bersaudara menjual minuman jeruk segar dan hot dog.
Usaha ini sangat sukses sehingga mereka dapat membawa orang tua mereka dari New Hampshire dan membuka dua stan lagi.(1)
Restoran
Restoran McDonald pertama kali dibuka oleh McDonald bersaudara, Richard dan Maurice.
Pada 1940 mereka memindahkan restoran ke San Bernarfio, California dan menyebutnya “McDonald’s Bar-BQ”, tempat mereka menjual sebagian besar barbeque.
Ketika mereka menyadari bahwa sebagian besar keuntungan mereka berasal dari hamburger, mereka merampingkan pembuatan hamburger dan menjual menu yang lebih kecil hanya dengan hamburger, burger keju (cheese burger), kentang goreng (french fries), minuman ringan dan , pai apel.
Mereka juga menyingkat nama mereka menjadi "McDonald's," dan dibuka kembali pada 12 Desember 1948.
Pada tahun 1952 mereka mulai waralaba.
Pada tahun 1954, Ray Kroc membeli waralaba dan sejak saat itu McDonald's memulai ekspansi.(2)
Ray Kroc
Seorang penduduk asli Chicago, Ray Kroc meninggalkan sekolah menengah setelah tahun keduanya untuk bergabung dengan Korps Ambulans Palang Merah Perang Dunia Satu.
Perang berakhir sebelum unitnya dikirim ke luar negeri dengan Ray kembali ke rumah untuk mencari nafkah sebagai musisi dan kemudian menjual cangkir kertas.
Pada tahun 1939, ia menjadi distributor eksklusif Multimixer (mesin pencampur milkshake).
Ia mengunjungi McDonald bersaudara pada tahun 1954 yang membuatnya menjadi agen waralaba mereka.
Dia membuka restoran pertama untuk McDonald's System, Inc., pendahulu McDonald's Corp. di Des Plaines, Illinois pada April 1955.
McDonald's memperoleh hak atas perusahaan saudara itu pada tahun 1961 dengan harga $ 2,7 juta atau setara Rp 38,1 miliar.
Ray Kroc memiliki visi bahwa akan ada 1.000 restoran McDonald's hanya di Amerika Serikat.
Namun, McDonald's terus tumbuh dan berekspansi ke pasar internasional mulai tahun 1967 di Kanada dan Puerto Rico.
Saat ini, perusahaan memiliki lebih dari 36.000 restoran di lebih dari 100 negara.
Pembukaan terbaru di Kazakhstan pada tahun 2016.(3)
Merah dan Putih
McDonald bersaudara bersikeras bahwa arsitek mereka merancang bangunan yang menarik perhatian yang akan menyoroti Sistem Layanan Speedee mereka.
Desain arsitek Stanley Meson yakni"Merah Putih" tidak mengecewakan.
Merasa bahwa garis atapnya agak terlalu datar, Dick McDonald menambahkan lengkungan pada bangunan.
Pembuat tanda memasukkan neon kuning ke dalamnya menciptakan "Lengkungan Emas".
Merah dan Putih McDonald's tertua (dibuka pada tahun 1953) masih beroperasi hari ini di Downey, California.(3)
Mansard Roof
McDonald's memperkenalkan Mansard Roof Design yang baru pada tahun 1969 di Matteson, Illinois.
Awalnya, banyak franchisee merombak bangunan Merah Putih yang ada untuk mencerminkan desain baru.
McDonaldland Parks (Play Places) dan Drive-Thru ditambahkan ke restoran selama tahun 1970-an.
Eksterior Mansard mengalami beberapa perubahan selama tahun-tahun berikutnya.(3)
Kontroversi
Tidak semua orang di dunia menyambut McDonald’s ketika membuka cabang baru di kota-kota.
Banyak yang melihat raksasa korporasi sebagai simbol chauvinism ekonomi dan budaya Amerika.
Negara-negara Eropa khususnya memandang makanan cepat saji gaya Amerika sebagai penghinaan terhadap masakan nasional mereka.
Bermuda melarang semua restoran cepat saji untuk memadamkan McDonald’s yang rencananya akan didirikan di pulau tersebut.
Seorang petani Prancis, Jose Bove, menjadi pahlawan nasional pada tahun 1999 setelah ia dan sekelompok aktivis menghancurkan McDonald's yang sedang dibangun untuk memprotes globalisasi dan "makanan buruk”.
Tahun berikutnya, sebuah bom meledak di McDonald's Prancis, menewaskan seorang karyawan berusia 27 tahun.
Tidak ada yang mengaku bertanggung jawab.
Keberhasilan McDonald's membawa kecaman yang meningkat, yang sebagian besar berkaitan dengan hubungannya dengan peningkatan obesitas secara global.
McDonald's merespons dengan menambahkan makanan sehat ke dalam menunya.
Pada 2017 mulai menguji hamburger vegan.
Selama waktu ini juga menghilangkan bagian supersized, dan restoran AS dan Kanada berhenti menggunakan minyak trans-lemak dalam sejumlah item.
Namun, langkah-langkah semacam itu tidak banyak membendung masalah kesehatan.
Selain itu, sebagai salah satu perusahaan swasta terbesar di dunia, McDonald's menghadapi banyak tuntutan untuk menaikkan upah.
Istilah McJob ditambahkan ke kamus Merriam-Webster berarti "pekerjaan bergaji rendah."(5)
Linimasa
1940
Dick dan Mac McDonald membuka restoran McDonald's Bar-BQ di jalan Fourteenth dan E di San Bernardino, California.
Ini adalah drive-in khas yang menampilkan menu besar dan layanan hop mobil.
1948
McDonald bersaudara menutup restoran mereka selama tiga bulan untuk perubahan.
Pada bulan Desember restoran ini dibuka kembali sebagai restoran drive-in mandiri.
Menu dikurangi menjadi sembilan item: hamburger, cheeseburger, minuman ringan, susu, kopi, keripik kentang, dan seiris pai. Pokok menu adalah hamburger 15 sen.
1949
French Fries mengganti keripik kentang dan debut Triple Thick Milkshakes di menu McDonald's.
1954
Penjual multimixer, Ray Kroc mengunjungi McDonald's di San Bernardino bermaksud untuk menjual lebih banyak kepada saudara-saudara Multimixer.
Kroc yang berusia 52 tahun terpesona dengan operasinya. Ia belajar dari saudara bahwa mereka mencari agen waralaba nasional.
Dia memiliki pencerahan dan bertekad bahwa masa depannya akan di hamburger.
1955
Kroc membuka McDonald's pertamanya di Des Plaines, Illinois pada 15 April.
Perhatian mendapatkan bangunan ubin merah dan putih dengan Golden Arches dirancang oleh arsitek Stanley Meston pada tahun 1953. Penjualan hari pertama adalah $ 366,12.
1956
Fred Turner, calon Ketua McDonald's disewa untuk bekerja sebagai petugas pendamping untuk McDonald's Des Plaines.
Dia akan segera menjadi kepala Operasi McDonald's yang mendefinisikan kualitas, layanan, dan kebersihan yang berlanjut hingga hari ini.
1961
Universitas Hamburger dibuka di ruang bawah tanah restoran Elk Grove Village, Illinois, McDonald's. Lulusan menerima gelar Sarjana Hamburgerologi.
1961
McDonald's System, Inc. membeli hak dari McDonald bersaudara sebesar $ 2,7 juta.
1965
Sandwich Filet-O-Fish adalah item pertama yang ditambahkan ke menu nasional.
Diciptakan oleh Lou Groen, franchisee McDonald's Cincinnati untuk membantu membangun volume di komunitas yang mayoritas beragama Katolik Roma di mana tokonya berada.
1968
Big Mac, dikembangkan oleh Pemilik / Operator Jim Delligatti dari Pittsburgh, ditambahkan ke menu nasional.
1973
Quarter Pounder dan Quarter Pounder dengan Keju ditambahkan ke menu.
1974
Rumah Ronald McDonald pertama dibuka di Philadelphia, Pennsylvania.
Pada tahun 1973, Fred Hill, seorang pemain sepakbola dari Philadelphia Eagles, membutuhkan fasilitas seperti itu di Children's Hospital di Philadelphia, tempat anaknya dirawat karena leukemia.
Dilema Hill menyebabkan Gedung Ronald McDonald pertama.
1975
The Egg McMuffin, yang diciptakan oleh Pemilik / Operator Herb Peterson dari Santa Barbara, California ditambahkan ke menu nasional.
1983
Chicken McNuggets diperkenalkan ke semua restoran domestik AS.
1984
Ray Kroc, Pendiri dan Ketua Senior Dewan McDonald's Corporation, meninggal pada 14 Januari.
1990
Pada 31 Januari, restoran McDonald's pertama di Moskow dibuka. Terletak di Pushkin Square, lebih dari 30.000 pelanggan dilayani pada hari pembukaan!
1993
McCafe´ pertama di dunia dibuka di Melbourne, Victoria Australia.
1995
McFlurry Desserts, ditemukan oleh Ron McLellan, O / O Kanada ditambahkan ke menu McDonald's Kanada.
2002
McDonald's menerbitkan Laporan Tanggung Jawab Sosial pertamanya pada 15 April 2002.
2003
Kampanye iklan global pertama McDonald's, "I'm lovin 'it" diluncurkan di Munich, Jerman pada 2 September.
2015
McDonald's USA meluncurkan Sarapan Sepanjang Hari.
2017
Global McDelivery Day dirayakan pada 26 Juli untuk mendukung peluncuran global McDelivery dengan UberEATS.(6)