Hal tersebut tidak lepas dari keberagaman daerah dan budaya dari masing-masing daerah.
Pada suatu daerah, kuliner yang dihasilkan juga sangat beragam, salah satunya masakan Jawa.
Masakan Jawa terkenal menggunakan bumbu rempah-rempah yang banyak.
Baca: Ada 2.670 Rekening Diblokir Bank Mandiri karena Transfer Duit saat Error, Bagaimana Nasib Mereka?
Berikut beberapa makanan khas Jawa yang terkenal akan kelezatannya, seperti dihumpun TribunnewsWiki dari berbagai sumber:
Rujak Cingur merupakan makanan khas Surabaya Jawa Timur, yang terbuat dari cingur sapi.
Cingur sendiri berarti ‘congor’ atau mulut, namun tenang, cingur sapi tersebut sudah dibersihkan dan dimasak hingga empuk.
Selain itu, rujak cingur menggunakan irisan mentimun, kedongdong, nanas, manga dan bengkoang untuk menambah rasa asam manis yang segar dan sambal petis sehingga rasanya semakin khas.
Lengko dika diamati sekilas hampir sama seperti tahu campur.
Makanan khas Tegal ini dicampur bumbu diatas nyala api yang sedang.
Bumbu lengko hampir sama seperti bumbu tahu campur, yaitu sama-sama menggunakan sambal kacang yang telah dihaluskan.
Bahan-bahan untuk membuat Lengko yaitu irisan tahu, tauge, dan sebagai pelengkap, ada kerupuk keriting khas Tegal dan diberi kecap manis.
Baca: Song Joong Ki dan Song Hye Kyo Akhirnya Resmi Bercerai Tanpa Pembagian Harta dan Properti
Pecel merupakan kuliner dengan berbagai sayuran yang disiram dengan sambal kacang.
Jenis sayuran tersebut umumnya didapat dari pekarangan, pinggir swah gingga tumbuh liar di tepi jalan.
Namun jenis sayuran untuk membuat pecel, dapat disesuaikan dengan selera.
Setelah sayuran disiangi dan dibersihkan, selanjutnya akan direbus.
Sambal kacang atau sering disebut sambal pecel ini berbahan dasar kacang tanah yang telah digoreng.
Setelah itu kacang akan dicampur dengan bumbu halus seperti garam, bawang, cabai, kulit jeruk wangi, dan gula jawa, lalu di-uleg sampai halus.
Sambal kacang yang telah halus dicampur dengan air sedikit, lalu di siram diatas sayur yang telah matang.
Baca: 5 Pesona Keindahan Gunung Panderman Sebelum Terbakar, dari Lautan Awan hingga Eksotisme Kera Abu-Abu
Nasi liwet merupakan makanan khas Solo.
Kuliner khas kota Bengawan ini memiliki rasa yang gurih yang berasal dari nasi yang dimasak dengan santan dan kaldu ayam.
Nasi liwet dihidangkan bersama sayur jipang atau labu siam, suwiran ayam, telur bacam rebus, dan sedikit areh (santan kental) diatasnya.
Baca: Tari Klasik Gaya Yogyakarta
Beralih ke daerah Pati yang memiliki Nasi Gandul.
Nasi Gandul bukan berarti nasi yang digandulkan (diikat di atas).
Nasi Gandul berupa nasi dengan kuah cokelat mirip semur dengan rasa manis dan gurih yang diberi lauk seperti jeroan daging sapi atau lidah sapi.
Umumnya makanan yang sering dijuluki Sego Gandul ini disajikan menggunakan daun pisang sebagai alas piringnya.
Jangan lupa subscribe Youtube channel TRIBUNNEWSWIKI di TribunnewsWIKI Official