Ngopi Serius

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Ngopi Serius adalah sebuah kafe atau kedai kopi yang terletak di Jalan Melati No.7, Purwosari, Kec. Laweyan, Kota Surakarta. 

Menikmati kopi dengan nuansa klasik bangunan bersejarah bisa pecinta kopi temukan di Ngopi Serius.

Selain itu, koleksi-koleksi furnitur dan kerajinan meubel ekspor juga menjadi pemandangan menarik ketika memutuskan menjadikan Ngopi Serius sebagai tempat meluangkan waktu.

Tidak hanya untuk bersantai, Ngopi Serius yang memiliki fasilitas ruangan yang luas juga bisa menjadi tempat untuk rapat atau acara tertentu.

Kopi yang tersedia di Ngopi Serius mencapai 50 jenis (30 arabica dan 20 robusta) kopi nusantara, sehingga banyak pilihan yang bisa dicoba oleh konsumen yang datang kesana.

Selain di Banjarsari, Ngopi Serius memiliki cabang di Jalan Monumen No.1, Setabelan, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta.

Baca: Tahu Gejrot

Ngopi Serius mengusung konsep menikmati kopi dengan cara yang benar.

Makna istilah “benar” dari Ngopi Serius adalah serangkaian proses dari penanaman, pengolahan, hingga pengonsumsian yang dilakukan dengan tidak asal-asalan.

Ngopi Serius selalu meninjau langsung lokasi dimana para petani menanam kopi unggulan mereka.

Selain itu, Ngopi Serius juga berusaha selalu menjaga kualitas kopi terjaga baik dengan pengolahan, misalkan setelah memperoleh green bean kopi dari petani mereka melanjutkan proses pemanggangan atau roasting sendiri.

Dalam setiap prosesnya mulai dari penanaman hingga cara menikmati harus lah dilakukan dilalui dengan cara yang tepat, itulah konsep yang coba ditawarkan oleh Ngopi Serius.

Selain itu, makna dari “benar” a la Ngopi Serius tidak hanya kopi yang disediakan dan disajikan dengan baik, namun juga mengenalkan kepada konsumen tentang cara menikmati kopi dengan baik, misalnya tanpa gula.

 “Kebetulan waktu itu (sebelum berdirinya Ngopi Serius) meminum kopi belum terlalu menjadi tren dan kebanyakan orang hanya sekedar menikmati kopi kemasan, asal seduh, tambahi gula, minum dan sudah”, ujar Sasangka Adi (34), pemilik Ngopi Serius dalam wawancara pada Jumat (12/7/2019).

Sebelumnya, sang pemiliki tak memiliki ilmu mendalam tentang kopi dan mempelajari itu secara alami bersamaan dengan tumbuh kembangnya usaha Ngopi Serius hingga kini.

Berdiri sejak 1 Juni 2014 dengan bermula dari kedai di area Manahan, kini Ngopi Serius terletak di dua tempat.

Selain di Jalan Monumen atau berada di Rumah Kriya Banjarsari, milik Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jawa Tengah, Ngopi Serius juga memiliki cabang berlokasi di Jalan Melati No.7, Purwosari, Laweyan.

Kopi yang tersedia di Ngopi Serius hanyalah kopi nusantara alias kopi lokal dari petani-petani di Indonesia.

Selain menyediakan kopi dengan kualitas prima, Ngopi Serius pada awal mula pendiriannya memang sekaligus bermaksud untuk mengangkat keunggulan kopi-kopi lokal dari Indonesia.

Peralatan dan perlengkapan yang ada di Ngopi Serius dikembangkan secara bertahap karena merupakan usaha warung kopi yang dikembangkan perorangan.

Ngopi Serius bertempat di Rumah Kriya Banjarsari, yang juga berfungsi sebagai showroom produk furniture dan meubel ekspor dari Solo Raya.

Rumah Kriya Banjarsari sebagai tempat Ngopi Serius sekarang ini merupakan bangunan cagar budaya bekas rumah eks-residen di era pemerintahan kolonial Belanda.

Kedepan, Ngopi Serius akan semakin berkembnag secara masif dengan membuka lagi beberapa ruang yang ada di gedung Rumah Kriya Banjarsari, menambahkan beberapa fasilitas pendukung dan agenda seperti live music.

Pengunjung di Ngope Serius sangat beragam mulai dari pelajar, mahasiswa dan orang dewasa pada umumnya.

Baca: Pulau Seprapat

Di Ngopi Serius, ada kurang lebih 50 jenis kopi terdiri dari varietas arabica dan robusta yang dapat dicoba.

Ditambah dengan kelengkapan alat yang kini tersedia, Ngopi Serius bisa menjadi pilihan tepat bagi pecinta kopi yang ada di Solo Raya.

Produk kopi signature andalan dari Ngopi Serius adalah java (arabica) wine dan robusta wine.

Kolaborasi Ngopi Serius dengan beberapa petani lokal menghasilkan kopi dengan aroma dan citarasa wine, namun tak memiliki kandungan alkohol.

Selain java (arabica) wine dan robusta wine, Ngopi Serius juga menitikberatkan pada produk kopi dengan roasting light yang lebih digemari kawula muda daripada roasting dark yang terkesan konvensional.

Kopi varian arabica dan robusta dari berbagai daerah seperti Gayo, Flores, Buleleng, Temanggung, Palembang, Bengkulu hingga Wonogiri ada di kedai ini.

Rasa buah, manis, sedikit asam dan sebagainya yang dihasilkan oleh kopi-kopi dari ragam jenis single orogin coffe arabica bisa ditemukan di Ngopi Serius.

Ngopi Serius juga menawarkan berbagai cara penyeduhan mulai dari v60, drip, aeropress, coldbrew dan lain-lainnya.

Untuk harga menu, Ngopi serius berusaha bagaimana produk mereka tetap menjunjung tinggi kualitas namun masih ramah bagi kantong konsumen.

Harga untuk varian kopi arabica dan robusta berharga Rp. 13.000 dan dikenai tambahan harga jika menggunakan cara penyeduhan tertentu.

Untuk kopi dingin atau coldbrew seharga Rp 18.000 dan hot blend Rp. 20.000.

Selain menikmati seduhan kopi, di Ngopi Serius juga terdapat berbagai menu snack dan makanan berat yang harganya dikisaran Rp. 13.000 hingga Rp. 16.000.

Ruangan-ruangan yang ada di Ngopi Serius ini bernuansa klasik bangunan tua, kursi meja dengan kesan lawas dan foto-foto tokoh penting di Surakarta zaman dahulu.

Selain itu, di beberapa bagian, meja dan kursi yang ada di Ngopi Serius juga tampak furnitur kontemporer yang merupakan koleksi dari Rumah Kriya Banjarsari.

Di Ngopi Serius, terdapat fasilitas seperti wifi, toilet, parkir luas dan ada ruangan yang bisa dijadikan tempat berkumpul banyak orang untuk agenda tertentu.

Kedai Ngopi Serius memiliki waktu operasional dengan buka mulai pukul 16.00 WIB hingga 00.00 WIB.

Bagi yang ingin datang ke Ngopi Serius tidak perlu khawatir, karena kafe ini buka setiap hari Senin hingga Minggu.