Sejarah
TRIBUNNEWSWIKI.COM – Dawet Telasih Bu Dermi sudah ada sejak Pasar Gede berdiri atau sekitar tahun 1930-an.
Dawet Telasih Bu Dermi merupakan usaha keluarga yang sudah turun temurun dan sekarang dawet Telasih Bu Dermi dikelola oleh generasi ketiga.
Awalnya, penjual Dawet Telasih Bu Dermi bernama Harjo yang kemudian dialihkan ke Bu Dermi.
Pusat produksi Dawet Telasi Bu Dermi berada di kediaman keluarga Bu Dermi di Bangunrejo, Gandekan, Kecamatan Jebres, Surakarta.
Baca: Dawet Telasih Bu Dermi, Pernah Dikunjungi Baim Wong hingga Jadi Favorit Presiden Jokowi
Proses produksi ditangani sendiri oleh keluarga dari sekitar pukul 03.00-06.00 WIB.
Tentang
Dawet Telasih Bu Dermi telah menjadi salah satu ikon kuliner Kota Solo.
Dawet Telasih Bu Dermi juga sering dikunjungi oleh tokoh-tokoh tanah air, mulai dari artis hingga pejabat negara.
Sebut saja Menteri Kelautan dan Perikanan, Susi Susi Pudjiastuti, Puan Maharani, Sandiaga Uno, Baim Wong dan Presiden Joko Widodo.
Bahkan diketahui jika Jokowi telah menjadi pelanggan Dawet Telasih Bu Dermi sejak sebelum menjadi presiden.
Dawet Telasih Bu Dermi telah memiliki beberapa cabang yang tersebar di daerah Solo, seperti di Beteng, Monumen Pers, Tanggul Bangunharjo, dan area Wedangan Pak Gendut Solo.
Pusat utama Dawet Telasih Bu Dermi berada di Pasar Gede Hardjonagoro Solo yang terletak di Jalan Jend Urip Sumoharjo, Sudiroprajan, Kecamatan Jebres, Kota Surakarta, Jawa Tengah.
Di dalam warung hanya disediakan satu meja dengan satu kursi panjang.
Operasional
Satu mangkuk Dawet Telasih Bu Dermi berisi berisi bubur sumsum, ketan hitam, tapai ketan, selasih, nangka dan pastinya cendol yang kemudian disriam kuah santan.
Baca: Kopi (Sejak Abad ke-9)
Untuk satu mangkuk Dawet Telasih Bu Dermi dihargai sebesar Rp 10 ribu.
Dawet Telasih Bu Dermi buka setiap hari dari pukul 10.00 hingga 16.00 WIB.
Jangan lupa subscribe official YouTube channel TribunnewsWiki di TribunnewsWIKI Official