Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Roti Canai berasal dari Chennai, salah satu kota yang berada di India. (1)
Nama roti Canai diambil dari nama kota asal roti Canai.
Roti Canai mulai dikenal ke berbagai negara seperti Eropa, Singapura, Malaysia, dan Indonesia.
Roti Canai sebenarnya makanan tradisional khas India.
Di Eropa, roti Canai disebut dengan nama roti terbang.
Sedangkan di India, roti Canai dikenal dengan nama roti prata.
Masyarakat India mengonsumsi roti Canai dengan campuran kuah kari.
Berbeda dengan masyarakat Singapura yang menyantap roti Canai dengan campuran pisang, keju, susu, dan gula.
Roti Canai mulai dikenal di Indonesia karena pengaruh dari masyarakat Arab yang membawa roti Canai.
Masyarakat Indonesia menyebut roti Canai dengan nama roti maryam.
Sama seperti di Singapura, roti Canai di Indonesia disantap dengan campuran gula, keju, susu, dan pisang.
Di Indonesia, roti Canai memiliki cita rasa manis dan gurih.
Bahan-bahan roti Canai berasal dari gula, madu, dan tepung.
Roti Canai biasa dijadikan menu sarapan oleh masyarakat India dan Arab.
Di Indonesia, roti Canai dapat ditemukan di restoran khas Timur Tengah atau restoran khas Aceh.
Kandungan Gizi
Dalam satu porsi roti Canai mengandung 302 kalori. (2)
Satu porsi roti Canai mengandung lemak jenuh sebesar 2,598 gram, lemak tak jenuh ganda sebesar 5,268 gram, dan lemak tak jenuh tunggal sebesar 1,775 gram.
Protein yang terkandung pada satu porsi roti Canai sebesar 6,31 gram.
Sedangkan karbohidrat dalam satu porsi roti Canai ialah 45,43 gram yang terdiri dari 2 gram serat.
Apabila dirincikan kalori dalam satu porsi roti Canai adalah 31 persen lemak, 61 persen karbohidrat, dan 8 persen protein.
Bahan
Berikut bahan yang digunakan untuk membuat roti Canai (3) :
500 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur yang telah dikocok lepas
100 gram margarin cair
200 ml susu cair hangat
6 sdm minyak goreng
Garam secukupnya
Margarin
Cara Pembuatan
- Tuangkan tepung terigu dan uleni hingga kalis.
- Adonan yang telah dibulatkan kemudian ditata ke dalam wadah yang telah diberi minyak goreng.
- Diamkan adonan kurang lebih satu jam dan tutup menggunakan kain basah.
- Pipihkan adonan dan gulung memanjang.
- Gulung roti hingga berbentuk huruf S.
- Kemudian tumpuk menjadi satu dan pipihkan.
- Setelah terbentuk, masak di atas teflon dan diolesi margarin.
- Jangan lupa untuk membalik roti dan masak hingga matang.
- Angkat roti dan roti canai siap disajikan.
Jangan lupa subscribe official Youtube channel TribunnewsWiki di TribunnewsWiki Official