lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Perusahaan asal Jepang bernama Cellato berhasil membuat es krim termahal di dunia.
Bagaimana tidak, es krim yang diberi nama Byakuya itu harganya mencapai 873.400 yen atau sekitar Rp94,5 juta. Es krim itu sudah diverifikasi oleh Guinnes World Records sebagai es krim termahal.
Harga Byakuya luar biasa mahal karena menggunakan bahan langka dan kertas emas yang dapat dimakan.
Di dalam es krim itu terdapat white truffle (sejenis jamur) yang ditumbuhkan di Alba, Italia. Jamur itu harganya juga amat mahal karena mencapai hampir Rp227 juta per kg.
Bahan spesial lainnya yang juga disertakan ialah Parmigiano Reggiano dan bahan penyedap yang dikenal sebagai sake kasu.
Perusahaan itu tidak hanya berambisi membuat es krim termahal sejagat. Mereka juga ingin mengawinkan bahan makanan Eropa dengan Jepang, dan hasilnya adalah es krim spesial.
Baca: Mengenal Mixue, Gerai Es Krim Murah yang Kini Menjamur di Indonesia
Baca: Campina Hadirkan 5 Varian Es Krim Baru, dari Rasa Buah-buahan, Cheesecake, hingga Tiramisu
Demi mewujudkan ambisi itu, Cellato mempekerjakan Tadayoshi Yamada, seorang koki terkenal di RiVi, sebuah restoran di Osaka.
Menurut staf Cellato yang turut mencicipi Byakuya, es krim itu "kaya akan rasa dan tekstur". Mereka mengatakan aroma kuat white truffle memenuhi mulut dan hidung para pencicip makanan hal itu. Adapun sake kasu akan "mengakhiri pengalaman luar biasa itu".
Kendati Cellato sudah berhasil memecahkan rekor es krim termahal, perusahaan itu belum puas. Mereka ingin meluncurkan es krim lain dengan bahan-bahan terbaik, misalnya Champagne dan kaviar.
"Kami perlu 1,5 tahun untuk membuatnya, dengan banyak uji coba agar rasanya tepat. Mencetak Guinness World Records membuat semua upaya itu layak," kata perwakilan Cellato kepada Guinness World Records, dikutip dari United Press International.
Baca: Viral, Sisca Kohl Borong BTS Meal Lalu Dibikin Es Krim 3 Varian
(Tribunnewswiki)
Baca berita lain tentang es krim di sini.
