Naengguk

Naengguk adalah sup timun dingin khas Korea Selatan.


zoom-inlihat foto
Naengguk.jpg
Korean Bapsang
Naengguk

Naengguk adalah sup timun dingin khas Korea Selatan.




  • Informasi Awal #


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Naengguk adalah sup timun khas Korea Selatan.

Hidangan ini terbuat dari air es dengan bumbu kecap korea, cuka, dan bawang.

Naengguk merupakan banchan atau lauk pendamping yang biasa disajikan di meja makan orang Korea.

Sup ini kerap dijadikan sebagai bekal orang Korea saat berladang.

Naengguk tidak dimasak di atas api, melainkan semua bahannya dicampur dengan air dingin dan es batu. (1)

Baca: Gamjatang (Sup Tulang Punggung Babi)

 

  • Bahan-Bahan #


- 500 gram timun korea atau timun jepang, iris memanjang

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 500 ml air dingin

- 2 sdm ganjang/kecap asin

- 2 sdm yangjo atau cuka beras korea

- Garam secukupnya

- 500 gram es batu

- 1 sdt biji wijen sangrai (1)

Baca: Es Sup Durian

 

  • Cara Membuat #


1. Siapkan wadah berukuran sedang, campur timun, bawang putih, air dingin, kecap korea, cuka beras korea.

2. Simpan di dalam kulkas jika tidak langsung disajikan sampai empat jam.

3. Tambahkan es batu dan biji wijen ke dalam campuran timun saat disajikan. (1)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/YUSTICA)

 



Nama Hidangan Naengguk
Bahan Dasar Timun, air dingin
Asal Korea Selatan
Jenis Sup, kuliner khas
   


Sumber :


1. kompas.com


Ikuti kami di


KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2022 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved