Sambal Pecel

Sambal pecel adalah variasi jenis bumbu makanan yang berbahan dasar kacang tanah goreng.


zoom-inlihat foto
Sambal-Pecel.jpg
Kompas
Sambal pecel

Sambal pecel adalah variasi jenis bumbu makanan yang berbahan dasar kacang tanah goreng.




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Sambal pecel adalah bumbu makanan yang berbahan dasar kacang tanah goreng. (1) 

Sambal pecel merupakan salah satu variasi bumbu kacang.

Setiap daerah memiliki ciri khas sambel pecel yang berbeda, ada yg cenderung manis, asin, dan pedas.

Hidangan sambal pecel ini digunakan sebagai bumbu makanan yang dilengkapi dengan sayuran dan beberapa lauk tradisional seperti tempe, tahu, peyek, hingga kering. (2) 

Baca: Sambal Mangga

  • Bahan-Bahan


Bahan bumbu halus

- 100 gram kacang tanah goreng

- 6 buah cabai merah

- 6 buah cabai rawit

- 1/2 sdt terasi

- 2 siung bawang putih

- 2 cm kencur

- 3 lembar daun jeruk

- Garam secukupnya

- Gula merah secukupnya

Bahan tambahan

- 250 ml santan

- 1 sdm air asam (1)

Baca: Sambal Ganja

 

  • Cara Membuat


1. Siapkan bahan-bahan bumbu halus yang akan dimasak. Ulek semua bahan tersebut menjadi satu hingga rata.

2. Campurkan bumbu halus dengan santan di dalam wajan. Masak sambil di aduk-aduk sampai matang dan mengental.

3. Tambahkan air asam, aduk lagi, dan masak sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.

4. Sambal pecel yang telah dingin dapat disimpan dalam wadah tertutup untuk stok di rumah. (1)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/YUSTICA)

 



Nama Hidangan Sambal Pecel
Bahan Dasar Kacang tanah goreng
Jenis Bumbu makanan
   


Sumber :


1. kompas.com
2. id.wikipedia.org


Baca Juga






KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

  • Johanis Tanak

    Johanis Tanak adalah Wakil Ketua Komisi Pemberantasan Korupsi
  • Rasamala Aritonang

    Rasamala Aritonang adalah mantan pegawai Komisi Pemberantasan Korupsi
  • Abu Tumin

    Abu Tumin adalah ulama besar, ahli fikih, dan
  • Merasa Tidak Adil, Indra Kenz

    Dalam persidangan pemeriksaan terdakwa hari ini, Indra Kenz
  • Banyak Warga Rusia Ingin Kabur,

    Banyak warga Rusia yang melarikan diri ke negara
© 2022 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved