Lemang Pulut

Lemang pulut merupakan hidangan khas Medan yang terbuat dari ketan putih atau pulut.


zoom-inlihat foto
Ilustrasi-lemang-pulut-khas-Medan.jpg
Instagram @medanmakan
Ilustrasi lemang pulut khas Medan

Lemang pulut merupakan hidangan khas Medan yang terbuat dari ketan putih atau pulut.




  • Informasi Awal #


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Lemang pulut merupakan hidangan khas Medan yang terbuat dari ketan putih atau pulut.

Ketan yang telah dibumbui dengan santan, kemudian dimasukkan ke dalam bambu yang sudah dilapisi menggunakan daun pisang muda.

Sajian ini lalu dimasak menggunakan bara api sampai matang.

Biasanya, lemang putung disajikan bersama kuah durian Medan. (1)

Ilustrasi lemang pulut khas Medan (Instagram/ @marjanahasri)
Ilustrasi lemang pulut khas Medan (Instagram/ @marjanahasri) (Instagram/ @marjanahasri)

Baca: Nasi Kerabu

  • Bahan-bahan #


Untuk membuat lemang pulut khas Medan, berikut bahan-bahan yang diperlukan.

1 kg beras ketan putih

Santan secukupnya, bisa gunakan 2 sachet santan instan

Secukupnya garam

Daun pisang

Tusuk gigi dan tali rafia untuk mengikat (2)

Baca: Nasi Kentut

  • Cara Membuat #


1. Siapkan semua bahan, cuci beras ketan kemudian rendam selama 1 jam.

2. Tambahkan santan dan air setinggi 1 ruas jari. Bubuhi garam secukupnya. Masak sampai air menyusut dan aduk sesekali agar tidak gosong. Angkat dan dinginkan.

3. Bungkus ketan dengan daun pisang seperti membuat lontong. Sematkan lidi atau tusuk gigi di kedua ujungnya. Kemudian ikat.

4. Kukus lemang pulut selama 1 sampai 1,5 jam. Angkat dan potong-potong sesuai selera.

5. Lemang pulut khas Medan siap disajikan. (2)

Baca: Sofrito

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)



Nama Makanan Lemang Pulut
Bahan Utama Ketan putih atau pulut, santan, garam, dll
Asal Medan
   


Sumber :


1. sajiansedap.grid.id
2. cookpad.com


Ikuti kami di

ARTIKEL REKOMENDASI



KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2023 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved