Oshizushi

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Oshizushi adalah variasi hidangan sushi atau dikenal dengan nama sushi tekan.

Sushi sendiri merupakan hidangan yang memiliki manfaat baik untuk kesehatan tubuh.

Oshizushi dibuat dengan cara meletakkan nasi dan berbagai topping sushi ke dalam sebuah cetakan. (1) 

Kemudian nasi itu ditekan hingga menjadi tumpukan sushi yang rapat.

Baca: Genki Sushi

Bahan Utama

- 1 rc nasi sushi

Bahan Tambahan Nasi

- 1 sm vinegar rice (cuka)

- 1 st garam

- 1 sm gula pasir

- 50 ml air minum

- 4 lembar besar norimaki

- 50 gr Tobiko orange

- 2 butir telur didadar

Bahan Topping

- 16 crab stick dikukus sebentar dan dibelah 2

- 200 gr sosis coctail cheese dioseng dengan sedikit mentega, belah menjadi 4

- 1 alpokat besar dipotong panjang

- 1 buah mentimun jepang di potong panjang buang bijinya

- Biji wijen dan mayonaise secukupnya (2)

Baca: Ramen

1. Campurkan bahan-bahan tambahan untuk nasi. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.

2. Siramkan dan aduk di nasi yang baru matang. Aduk hingga merata dan dingin.

3. Pipihkan nasi di atas rumput laut kering, lalu tambahkan tobiko orange dan padatkan.

4. Potong dan tambahkan telur dadar dan susun semua bahan topping sesuai selera.

5. Tambahkan mayonaisse dan taburi biji wijen. Oshizushi siap untuk disajikan dan disantap. (2)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/YUSTICA)